鹵水鴨翅的做法

鴨鎖骨做為家鴨的一部分，獨立服用得話是十分有嚼勁的一個位置，并且鴨鎖骨和鵝肉一樣，具備祛除身體虛火的功效，另外還能夠補血補氣陽痿，止咳化痰清熱解毒，因此 較為合適體質虛弱的人來服用，尤其是病后初愈的人，如果是要想讓自身的人體趕緊康復治療起來得話，何不多吃一些鴨鎖骨。

但是要談起鴨翅的做法，較為經典的作法便是鹵水鴨翅了，在做鹵水鴨翅的情況下，您能夠 依據自身的口感來開展原材料的挑選，能夠 制做變成香辣口感的，還可以制做變成五巷口感的。實際鹵汁鴨翅的做法以下：

鹵水鴨翅是一道特色美食。關鍵原材料：主要材料： 鴨鎖骨2斤 輔材： 八角茴香2個 良姜2片 丁香花1粒 茯苓適當 鹵水汁適當 醬油適當 米酒適當 砂仁1個 甘草3粒 生姜片適當 。

制做流程

1、鍋中倒進冷水和米酒，放進鴨鎖骨焯10分鐘撈起來清洗干凈預留；

2、把準備好的調味品放進調味品袋里；

3、鍋中做水，放進生姜片、米酒、調味品袋、鹽、鹵水汁和醬油燒開；

4、燒開后放進鴨鎖骨；

5、沸騰后轉中文火；

6、蓋上蓋煮40分鐘關火，燜一個小時；

7、真好吃，吧噠

8、灰常非常好滴下酒小菜

9、在炫耀炫耀

小帖士

1、鹵水汁與生抽的占比為1：3；

2、吃了以后料汁再次煮沸，去掉上邊的植物油脂，放涼后凍起來，還能夠做一些鹵水雞翅等；

3、鹵汁中不必放蔥，蔥非常容易使料汁變酸；

4、鹽適量多放一些；

5、砂仁用刀壓一下，香氣會更好的傳出來；

學會了鹵汁鴨翅的做法，也把握了鹵水鴨翅作法的竅門所屬，堅信您一定能夠 作出色香味俱全的鹵水鴨翅，實際上這類方式 不僅能夠 用于做鹵水鴨翅，另外做鴨脖子或是是雞腿一樣美味可口美味，您何不能夠 試著一下，堅信一樣能夠 作出美味可口的鴨脖子雞腿。