自制煎餅果子

自做煎餅的方式 是有很多的，并且現階段目前市面上商品流通的方式 也是有多種的。實際上它是沒有關系的，由于你要是學好一種做法就可以了，終究我們自身親手做煎餅的機遇還是非常少的，因此 有的情況下要了自做煎餅的方式 也是沒有用的。盡管自做煎餅是非常簡單的，可是真的做起來不會太難的。

煎餅這2年在市面上上邊是十分的時興，尤其是在一些地鐵站周邊或是商業街周邊又或是一些院校的周邊，通常全是有很多人到賣煎餅，并且買回來吃的消費者也許多 ，這關鍵是由于煎餅的味兒與眾不同，還是一種雜糧。下邊就而言說自做煎餅的方式 。

主要材料：全麥面粉150克

輔材：生雞蛋1個、玉米面粉2炒勺、綠豆粉2炒勺、油麥菜2片

調味品：食用油適當、食用鹽3克、黃豆醬1勺子、辣椒面1勺子、水適當

自制煎餅果子的做法

1.混和果實原材料：小麥面粉100克，鹽3克，生雞蛋1個，冷水25克，食用油數滴

2.活出勻稱光潔的面糊，蓋上保鮮袋餳面5到10分鐘

3.混和面漿原材料：剩下的2炒勺小麥面粉，玉米面粉2炒勺，綠豆粉2炒勺，涼水7或8炒勺

4.攪拌均勻，用筷子挑起來，可以似斷非斷地滴下出來就可以，靜放預留

5.餳好的面糊用搟面棍搟到特薄，類似是一張復印紙的水平，可應用適當粉劑去膠

6.用尖刀切割成適度尺寸的正方形，尺寸需看您家炒菜鍋的尺寸，放到炒菜鍋中央，能被面包包起來的水平

7.起油鍋，熱鍋入冷油，大火燒至6成熱時，轉低火，逐片放入搟面皮，待一面炸至橙黃色時翻面，炸至雙面金黃色松脆

8.撈起來果實，在廚房紙上吸吸不必要植物油脂，預留

9.炒菜鍋容易上火，中文火加溫，覺得底鍋略熱時，用小軟毛刷勻稱刷上一層植物油脂

10.添加面漿，馬上用平炒勺攤分攤薄

11.維持中文火，在搟面皮上打進一個雞蛋，攤分攤薄

12.生雞蛋上撒上適當蔥段，待生雞蛋基本凝結時，用炒勺輕輕地旋轉混沌皮離去底鍋，并當心翻過來

13.維持文火再次加溫，并在翻過去的一面刷上醬汁

14.擺著果實和油麥菜

15.添加喜愛的香辛料

16.卷起來，起鍋就可以

上邊詳細介紹的有關自做煎餅的方式 還是較為全方位的，那樣就可以協助很多人來源于制煎餅了。煎餅盡管歸屬于粗糧的一種，可是它的成本費是極低的，可是在目前市面上賣的價錢確是十分高的。因此 學會了做煎餅的方式 ，這對之后大伙兒愛吃的情況下是有益處的。