如何做手抓餅

臺灣手抓餅是一種中國臺灣的特色美食，伴隨著文化藝術(shù)的慢慢結(jié)合，臺灣手抓餅剛開始引入內(nèi)陸地區(qū)。因為臺灣手抓餅的做法需要采用炒菜鍋，小麥面粉，香萊，因此 大伙兒要想制做臺灣手抓餅要先提前準備這種原材料，再依據(jù)文章內(nèi)容詳細介紹的方式 來制做，就可以做出去一份美味可口的臺灣手抓餅了，期待大家能夠 再沒事兒的情況下學習培訓一下。

臺灣手抓餅在我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常可以看到，它的與眾不同味道吸引住著許多的顧客前去選購。假如我們可以學好手抓餅的做法，不但有利于我們在日常生活中自主創(chuàng)業(yè)，并且能夠 考慮我們的腹部要求。

制做原材料：

原材料：小麥面粉100克，鹽2克，溫開水(50度)60克。

輔材：油蔥、香辣、白芝麻。

做法：

1、將A原材料中的開水沖進小麥面粉中，搓成燙面糊。

2、將B原材料的小麥面粉和鹽混和勻稱，添加溫開水，合成面糊。

3、將A面糊和B面糊混和，揉制全過程中分劉海次地添加少量水，用握拳將2個面糊冷軋勻稱成綿軟的面糊，餳發(fā)30分鐘。

4、餳發(fā)好的面團分為兩等份，取一份，搟改成正方形的薄面片，澆上油蔥，擦抹勻稱，再勻稱撒上香辣和白芝麻。

5、將面片從一端剛開始，層層疊起后，將層級臉朝上，從一端盤起，邊盤邊橫著輕輕地抻長，最終收獲環(huán)形。用搟面棍輕輕地搟薄成餅坯。

6、炒菜鍋文火加溫，倒進適當油，油燒后，放進餅坯，蓋上蓋子，一面烙好后，翻過來，再烙至雙面都金黃色。

7、開啟蓋子，用2個炒勺輕輕地將餅鏟松，著手抓散就可以。

溫馨提醒：

這款餅融合了燙面糊和溫開水面糊的優(yōu)勢，口味豐富多彩，香酥而不干韌，晾涼后也是有非常好的保濕補水性。

針對那樣的一種特色美食，并且市場的需求非常廣闊的食材，我們對它的作法應當要引起重視，好好地的去學習它。假如大家是喜歡吃臺灣手抓餅的盆友，大家能夠 學好它的作法以后，在家里就可以服用到美味可口的臺灣手抓餅了，還可以考慮大家親人的需要。