香辣涼面的做法究竟怎樣呢,我們了解香辣涼皮是涼皮的一種作法,那麼香辣涼皮應該怎么做呢,香辣涼皮要怎么做才較為美味呢,香辣涼皮具備哪些的營養成分和健康養生的作用呢,我們了解涼皮較為知名的是廣元涼面,涼皮并不是鮮面條的一種,只是指涼吃的面,我們也常常稱為涼面。涼皮制成香辣的口感便是我們這道香辣涼皮了。
香辣涼面的做法非常簡單,只需要采用簡單的食材就可以完成,自然我們還可以放一些絲瓜和花生仁等其他調料下來,那樣味兒會更為的非常好。香辣涼皮要留意的是務必應用新鮮的鮮面條,那樣吃起來才會較為帶勁。
原材料
濕面條200克,絲瓜50克,生抽20ml,米醋35ml,白砂糖8克,鹽3克,花椒粉5克,蒜頭3瓣,小香蔥1根,芝麻油15ml,油辣子15ml,花生仁或熟芝麻少量
作法
1.火鍋中的水燒開,隨后添加少量鹽、一勺(15ml)植物油攪拌,隨后放進鮮面條攪散,蓋上煮至水沸騰,隨后改為中文火,添加約100ml上下的冷水,再度將湯煮沸,用筷子夾斷鮮面條覺得略微很硬,正中間也有少量的白頭就可以熄火,將鮮面條撈起來用冷水減溫;
2.鮮面條放涼后控干水份,澆上植物油翻拌,伸開避免 黏連。這時將生抽、米醋、白砂糖、鹽、花椒粉、芝麻油、蒜泥等調味品混和勻稱,服用前將調味品倒在鮮面條上,在撒上黃瓜絲、小香蔥、花生仁末翻拌,澆上油辣子就可以。
上文我們詳細介紹了什么叫涼皮,我們了解涼皮是涼吃的面,是面的一種食用方法,我們能夠 將涼皮作出很各種不同的食用方法,比如上文詳細介紹的香辣涼皮,香辣涼面的做法實際上也非常簡單,要是我們依照前文的提醒,堅信大伙兒可都自身也可以作出這道香辣涼皮來的。
本文發布于:2023-05-10 10:52:00,感謝您對本站的認可!
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