鷹嘴豆的吃法

鷹嘴豆的食用方法可能了解的人并不是過多的，非常是針對這些年齡較為大的人而言，或許壓根就沒有見過鷹嘴豆。由于在她們的那時候，我國還是沒有鷹嘴豆的，這一鷹嘴豆關鍵產于海外，非常是印尼這些地域許多 ，此外，歐美地區也是有許多 鷹嘴豆存有?？墒侨缃裰袊匿N售市場上邊鷹嘴豆還是廣泛很多存有的。

如今的人早已剛開始服用鷹嘴豆了，由于許多 掌握鷹嘴豆的人，都了解鷹嘴豆不僅營養成分高，并且也有一定的功效與作用，因此 平常有時間的情況下常常吃鷹嘴豆。再再加鷹嘴豆自身便是豆類植物，因此 針對身體也是有一定的養生保健的功效。下邊就而言說鷹嘴豆的食用方法。

服用

因為鷹嘴豆帶有高蛋白食物、高不飽和脂肪、高甲基纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素b2等有利身體健康營養元素。且其做為食品可立即服用，或炒或煮開服用;或作甜品，紅豆沙等;還可生產加工成各種各樣小點心或煎炸豆，多種多樣口感尚佳小食品、休閑娛樂食品和水果罐頭食品等;青豌豆可作蔬菜水果.也可生吃，葉子也可以作為蔬菜水果。有鷹嘴豆豆粉、發酵乳、蛋白飲料等;在國外等國家，常常將其制成沙拉。

除立即服用外，鷹嘴豆還可做為營養強化劑與其他食品原材料相互配合制取營養成分加強食品。除作為食品外，鷹嘴豆在醫藥學上運用也比較普遍。在我國中醫藥學說明它在治療糖尿病、心血管疾病、補血補氣、補鈣補鋅等層面功效顯著。海外對它的藥用價值作用科研成果也甚為豐富多彩。

鷹嘴豆炒雞丁

原材料

鷹嘴豆一罐，雞翅一只，香油一勺，水淀粉少量，米酒小勺，鹽適量，糖適當

作法

1.雞翅滾刀塊，加水淀粉，少量米酒，鹽攪拌均勻腌20分鐘

2.炒菜鍋燒開給油，放進腌好的香菇牛肉爆鍋掉色加鷹嘴豆，香油，鹽糖，火災炒1分鐘就可以起鍋

每100克煮開的干鷹嘴豆中，水份占60%，含蛋白8.9克、人體脂肪2.6克和碳水化合物化合物27.4克，能出示686.5千焦的發熱量。鷹嘴豆含有葉酸片、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素b21，還帶有一定總數的維生素b3、維生素b26、泛酸、鈣和化學纖維。鷹嘴豆在補血補氣、補鈣補鋅等層面功效顯著，是糖尿病、高血壓病人的最好食品。

別的主要用途

鷹嘴豆生產加工后的木薯淀粉，是我國棉、毛、絲紡織品化工原料退漿、打磨拋光及制做工業級膠的高品質原材料。

因此 ，能夠 那么說，鷹嘴豆在今天的這一社會發展上早已已不是那麼新奇了，只不過是由于鷹嘴豆的外形原因，因此 平常許多 人到菜市場看到了也不會買?？墒歉鶕线呌嘘P鷹嘴豆的詳細介紹，大伙兒就可以搞清楚，實際上鷹嘴豆的營養成分是十分高的。此外，鷹嘴豆的食用方法也是有很多的，因此 大伙兒之后還可以自己做著吃下