黑糖沙琪瑪

沙琪瑪是我們在平常常常可以品嘗到的一種零食，沙琪瑪的類型有很多，例如：生雞蛋沙琪瑪、紅豆沙琪瑪、黑糖姜茶沙琪瑪這些。說白了黑糖姜茶沙琪瑪實際上是指用黑糖姜茶制成的沙琪瑪，而黑糖姜茶也僅僅在其中的一個調料罷了。沙琪瑪的口味甘甜，吃起來非常便捷，隨時隨地都能夠服用，因此 遭受很多人的喜愛。

大伙兒在視頻廣告上也常常見到沙琪瑪的廣告宣傳，并且有時一個沙琪瑪還會繼續找來許多的品牌代言人，實際上這就是店家以便營銷沙琪瑪的一種方式罷了，目地便是以便讓大家都了解沙琪瑪，進而開展消費。下邊就而言說黑糖姜茶沙琪瑪。

沙琪瑪(Caramel treats)也可稱為薩其馬，回族的一種食材。清朝清代三陵祭拜的貢品之一，本意是“狗奶子蘸糖”。將鮮面條炸好后，用糖混和成一小塊。薩其馬是北京市著名鋁花四季點心之一。以往北京亦曾創作“沙琪瑪”、“賽利馬”這些。薩其馬具備顏色米黃色，口味疏松柔軟，美味可口，桂花樹純蜂蜜香氣濃厚的特點。近些年，根據對山東省沂水縣傳統式食品“豐糕”的加工工藝和民俗學探研，發覺這類食品就是沙琪瑪的變異，本地住戶乃至將這類相近沙琪瑪的豐糕做為中秋佳節的供品之一。

發熱量

一個50克的沙琪瑪所含發熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含發熱量為470卡。由于沙琪瑪是煎炸食品，且用糖熬漿使其黏合，其發熱量顯而易見。沙琪瑪不適合常吃，非常容易造成口腔潰瘍、扁桃體炎和長胖。假如非常喜歡吃，能夠 配些深色蔬菜一起吃。

營養成分

1. 含有碳水化合物化合物，組成機體的關鍵物質，存儲和出示能源，調整脂肪分解，節省蛋白。

2. 含有碳水化合物化合物，保持人體體溫和維護內臟器官，出示必須脂肪酸，推動這種脂溶性維他命的消化吸收，提升飽腹感。

主要材料：普通面粉250克、生雞蛋3個、發酵粉(并不放)3克

輔材：麥芽糖漿150克、黑糖姜茶110克、水80ML、藍莓干適當、蔓越梅適當、核桃肉(剁碎)適當、熟芝麻適當

黑糖姜茶沙琪瑪的作法流程

1. 酵母菌、雞蛋液倒進小麥面粉碗中。

2. 用筷子攪拌均勻。

3. 合成面糊，蒙保鮮袋松馳15分鐘。

4. 分為二塊面糊。

5. 將面糊搟成片狀。

6. 面片上撒上小麥面粉，伸縮起來，切割成細面條。

7. 切完的鮮面條要抖開，撒些小麥面粉防止黏連。

8. 油燒開，分次把鮮面條放進炸。

9. 鮮面條入油后會快速澎漲并浮起來，炸至鮮面條稍微掉色，并能夠 隨便斷裂的水平，撈起來控油補水。

10. 水倒進鍋中，加黑糖姜茶，再加麥芽糖漿。

11. 文火邊煮邊拌和，大概15-20分鐘，煮至糖槳變粘稠，用筷子挑動能夠 拖出絲。

12. 熄火，快速將鮮面條和果料堅果倒進糖槳中，攪拌均勻。

13. 翻拌后，將鮮面條倒進事前涂抹油的器皿中，用勁鋪平夯實。晾涼后切片就可以。

因此 ，根據上邊有關黑糖姜茶沙琪瑪及其黑糖姜茶沙琪瑪做法的詳解，大伙兒應當比以前對黑糖姜茶沙琪瑪的掌握更加深入了一步。黑糖姜茶沙琪瑪盡管美味，并且吃起來也很便捷，還很壓餓，可是黑糖姜茶沙琪瑪的發熱量是非常高的，因此 建議大伙兒之后還是盡量避免吃的好，身心健康才算是最重要的。