水芹菜的葉子能吃嗎

水芹菜的葉片能吃嗎?實際中有很多人擁有 同樣的疑惑。大伙兒一般吃水芹菜的情況下全是吃的莖桿一部分，可是不清楚大伙兒有沒有發(fā)覺一個問題，那便是，水芹菜的莖桿位置老的非常快，因此許多 情況下我么買回去的情況下看見是嫩嫩的的，可是炒出去確是嚼沒動的，因此此刻一般全是不可以吃完，很多人會很痛心。

水芹菜的老嫩一般從表面是看不出的，除非是這些常常買水果的人能看出去以外，堅信很多人是辨別出不來水芹菜的老嫩問題的。也有很多人心不甘的還會堅持不懈把老掉的水芹菜竿子給吃完。下邊，就來堅信探討下水芹菜的葉片是佛普能吃這一問題。

水芹菜的葉片是可以吃的，為何很多人不要吃芹菜葉呢? 關(guān)鍵有兩個原因:

1.很多人對芹菜葉有誤會，認為吃完芹菜葉會出現(xiàn)不太好的影響.

2.因為我們很多年的飲食結(jié)構(gòu)，平時我們在吃芹菜時，一般先要“摘菜”——把葉片和跟除掉，隨后用萵筍的莖來入菜。并且，芹菜葉怎樣食用方法，還真沒有記述。

因此，大家就常常把芹菜葉都扔了，簡直可是呀! 芹菜葉所含營養(yǎng)元素要比萵筍莖豐富多彩得多。芹菜葉含鈣量高，每100克萵筍莖含鈣量為152mg，而每100克芹菜葉的含鈣卻達到366mg，芹菜葉的含鈣等于萵筍莖的36倍。又如芹菜葉的含鎂量等于萵筍莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素b21、維生素b22，也高過萵筍莖。尤其是芹菜葉中帶有維生素E，而萵筍莖中壓根不帶有此類物質(zhì)。

水芹嫩幼的尖部葉子辛辣食物，能用於水果沙拉或作為香辛料與食品添飾品。其嫩莖及葉莖質(zhì)細嫩，芳香可口，可生拌或炒食。水田芥可能是最火爆的服用水芹，生鮮食品的水田芥能用做水果沙拉的翠綠色一部分與三明治的餡。水芹還具備一定的功效與作用。水芹菜的舒肝降血壓功效，關(guān)鍵是由于萵筍中含酸堿性的降血壓成份。從水芹菜子中分離出來出的一種偏堿成份，對身體能開安神助眠的功效，有益于穩(wěn)定心態(tài)，清除心煩。

實際上有關(guān)文章開頭提及的問題，有很多人早已回應(yīng)出來，那便是水芹菜的葉片是可以吃的，并且水芹菜的葉片的吃法也有許多 ，大家子啊日常生活能夠 依據(jù)自身的口感來做好自己愛吃的水芹菜葉。此外，實際上水芹菜的葉片還具備很高的營養(yǎng)成分，這一般也是很多人所不了解的。