水芹菜有毒嗎

水芹菜針對(duì)大伙兒而言是非常好的一種家常小炒，我們一般了解的便是水芹菜的服用使用價(jià)值?？墒牵鄄擞卸締?這一問(wèn)題，堅(jiān)信大部分人還簡(jiǎn)直沒(méi)有考慮到過(guò)。實(shí)際上我們?cè)趯?shí)際中吃菜，一般全是親人搞好哪些，我們就吃啥，而但是考慮到食材是不是有害的問(wèn)題，從側(cè)邊也可以體現(xiàn)出我們針對(duì)親人的一種信賴。

水芹菜在許多 的銷(xiāo)售市場(chǎng)都是有的賣(mài)，包含一些大中型的商場(chǎng)也是有賣(mài)水芹菜的，并且在許多 地區(qū)，尤其是在艱辛地一些地域，一般新年的情況下也是會(huì)吃到水芹菜的，實(shí)際的原因尚不清楚。下邊，對(duì)于水芹菜有毒嗎這一問(wèn)題深入分析下。

水芹歸屬于傘形科、水芹菜屬。很多年水生物宿根木本植物。水芹別稱水英、細(xì)本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

萵筍味甘、苦、性涼、無(wú)毒性，歸肺、胃、肝經(jīng);

有舒肝清熱解毒，袪風(fēng)清熱利濕，除煩消腫，散血活血，祛毒宣肺 ，健胃消食利血、清腸排毒利便、止咳潤(rùn)肺、減少血壓、益腦鎮(zhèn)定的功效;

主冶高血壓、頭昏、暴熱渴不欲、黃疸、水腫、小便熱澀不好、女性月經(jīng)不調(diào)、赤分泌物下、瘰疬、痄腮等癥狀。

對(duì)動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、頭痛腦漲、小孩軟骨癥等都是有輔助醫(yī)治功效。還能冶療高血壓或肝火拉漲造成的頭脹痛。

用以高血壓病、眩暈頭痛、面部潮紅眼赤、血淋、癰瘡等癥。能用鮮萵筍500克，搗取汁，開(kāi)水沖服，每天1劑。

運(yùn)用于大便出血：水芹適當(dāng)，清洗搗碎，取汁小半碗，調(diào)老紅糖適當(dāng)服。運(yùn)用于痄腮：鮮水芹適當(dāng)，搗碎取汁，加酸醋服，外搽傷處。

一般群體均可食。

非常合適高血壓和動(dòng)脈硬化的病人;

高血糖、缺鐵性貧血病人、生理期女性、成年男性，脾胃虛弱者慎食;萵筍性涼質(zhì)滑，故脾胃虛弱，腸滑失養(yǎng)者食之宜慎;萵筍有降血壓功效，故血壓稍低者謹(jǐn)慎使用;計(jì)劃生育政策的男士應(yīng)留意適當(dāng)少食。

天然的水芹盡管香氣與眾不同可是在地理環(huán)境中是釘螺，螞蟥，血吸蟲(chóng)，螞蟥等水生動(dòng)物的純天然寄主，在服用前一定要開(kāi)展高溫蒸制以消滅寄生蟲(chóng)卵避免 防患于未然。

野芹菜和水芹菜極類似，但水芹菜可以吃，野芹菜(別名石龍芮、水堇)有害不可以服用。野芹菜一般生長(zhǎng)發(fā)育在濕冷地域，葉像芹菜葉，全棵有害，殘花和初春期內(nèi)毒副作用更大，以地下莖及花毒副作用最劇。傳說(shuō)故事蘇格拉底便是被毒芹的液汁毒殺的。

根據(jù)上邊的有關(guān)參考文獻(xiàn)的詳細(xì)介紹，我們就可以了解，一般我們平常吃的水芹菜是不容易有害的，可是這些天然的的水芹菜通常全是帶有有毒的，因此大伙兒之后出來(lái)露宿的情況下干萬(wàn)要記牢這一點(diǎn)，馬路邊的野芹菜一定不必服用，不然遭遇我們的將要就很有可能是身亡。