金槍魚的做法大全

藍鰭金槍魚的作法有很多種多樣，我們先了解一下藍鰭金槍魚的營養成分怎樣，在了解了藍鰭金槍魚的使用價值后，我們才可以更強的對于藍鰭金槍魚的作用和使用價值作出美味可口并且健康養生的美味來。藍鰭金槍魚是十分普遍的一種海魚有哪些，藍鰭金槍魚有十分高的服用使用價值，另一方面藍鰭金槍魚也可以具有一定的藥用價值作用。

藍鰭金槍魚的功效與作用取決于美容護膚和減肥瘦身，藍鰭金槍魚里邊的脂肪率非常少，并且藍鰭金槍魚歸屬于低脂肪的食材。藍鰭金槍魚還帶有優質蛋白，常吃藍鰭金槍魚能具有保護肝臟的作用，并且還能防止動脈硬化呢。

清蒸金槍魚

原材料

藍鰭金槍魚魚4條(小的)，味達美，姜蒜，朝天椒絲，生抽，鹽

作法

1、先把藍鰭金槍魚去內臟器官去腮清洗，用鹽、味達美腌漬十分鐘，再沖一下水。

2、將魚裝盤，澆上生抽。

3、水開后，下鍋蒸十分鐘。清蒸魚時把姜蒜、朝天椒絲泡在食鹽水中備用。

4、將姜蒜、朝天椒絲擺在熟透的魚上。

5、鍋中再燒滾油，澆在魚上就可以。

醋燒藍鰭金槍魚

原材料

主要材料：二塊冷凍金槍魚(一磅多)

輔材：蒜4瓣(切成片)，姜一塊(切成片)，蔥一根(切條)，八角一枚，麻椒6-8粒，醋，醬油，米酒，香萊，鹽和糖(小量，也并不放)

作法

1.藍鰭金槍魚解凍，清洗吸走表層水份

2.鍋里放一點點油，燒開放進藍鰭金槍魚

3.一面煎4分鐘，翻過來煎4分鐘

4.借著鍋中有油，添加八角，麻椒，蔥，姜，蒜進行爆香

5.倒進米酒，醋(多放些)，醬油，小量糖，燉魚

6.翻過來一次再次燉3-5分鐘，(能夠 添加小量鹽調料)，熄火，放進香萊

上文我們詳細介紹了什么叫藍鰭金槍魚，我們了解藍鰭金槍魚是常見的海魚，我們可以用藍鰭金槍魚作出許多 美味可口來，藍鰭金槍魚有非常好的功效與作用和服用使用價值，能具有美容瘦身的作用，還能防止動脈硬化和減少我們的膽固醇成分。