涼拌枸杞葉

說到枸杞子大伙兒不容易生疏，由于無論是枸杞葉、枸己子，或是是枸杞根，都是有各式各樣的功效與作用，因此 一直以來，枸杞子就被很多人所鐘愛，也是保健養(yǎng)生的最好食材，而枸杞葉，還能夠做為一道特色美食被我們享受，能夠 給我們產生不一樣的是特色美食享有。那麼如今我們就要了解一下拌涼菜枸杞葉如何做?

枸杞子有很多的健康保健作用，無論是枸杞葉煮茶，還是枸杞子泡茶，或是是做為一種食材被我們所熟識，它都能夠協(xié)助我們做到清熱去火治療糖尿病，避免動脈硬化，確保身心健康的一種植物。

枸杞葉嫩苗250克、尖椒1/2個、鹽適量、麻辣油適當、糖適當、雞精適當、植物油1勺

1、枸杞葉清洗取材嫩尖部。 2、將枸杞葉下開水焯1-2分鐘(開水中放進1勺鹽與1勺油)。

3、撈出放進涼白開水中泡15分鐘，再度撈起來，用力輕輕地擠去其苦汁。

4、將枸杞葉裝進盆里，尖椒切條入盤，倒進鹽、麻辣油、糖、雞精，翻拌枸杞葉，靜放進味就可以。

一把枸杞葉作出幾道菜。理枸杞葉時，取頂端嫩尖拌涼菜服用，可是底部梗莖也沒必要丟掉，江西人把這些留下炒蛋。這樣子，一把枸杞葉，作出幾道菜，經(jīng)濟實惠。左側是枸杞葉嫩尖，右側是枸杞子葉梗。

枸杞子不但能夠 立即煮茶食用。還能夠做為一道特色美食被我們所鐘愛，更重要的是由于枸杞子的每個一部分全是寶，給我們的身心健康產生了許多 出乎意料的作用。在日常生活之中保健養(yǎng)生肯定也缺乏不上枸杞子。