菠菜蛋花湯

菠菜蛋花湯應(yīng)該是我們平常都喜歡的吧，尤其是在餐館用餐的情況下最終都是喝一些湯，各種各樣湯的營養(yǎng)成分全是很高的，可以讓我們的人體更強的喝到身心健康來，菠菜蛋花湯便是一種非常好的意味著，菠菜的功效是許多 的，可以確保我們平常需要的營養(yǎng)成分，提高人體的身心健康，我們在平常都應(yīng)當(dāng)多吃一些西蘭花。

大伙兒應(yīng)當(dāng)都喝了菠菜蛋花湯吧，非常是一些愛喝粥的人，平常都是做一些湯來喝，不喝粥得話，便會覺得沒有食欲，實際上多喝湯的好處是許多 的，非常是西蘭花里帶有許多 的維他命，可以推動人體的新陳代謝。

原材料

類型：幼兒食譜 小孩營養(yǎng)不良菜譜 學(xué)齡兒童菜譜 益智類健腦菜譜 健脾養(yǎng)胃菜譜

加工工藝：煮 口感 咸鮮香服用 早飯、中餐館、晚飯

主要材料：生雞蛋35克 西蘭花30克

調(diào)味品：鹽1克 生抽2克 木薯淀粉(扁豆)3克

作法

1.西蘭花氽燙之后，擠干水份，切割成1-2公分長。

2.將大骨湯倒進鍋中，用沸水來煮，以鹽和生抽調(diào)料，燒開后，以一點大骨湯融化木薯淀粉后倒進鍋內(nèi)。

3.再度煮滾后，以轉(zhuǎn)圈方法倒進蛋汁，添加西蘭花。

菜譜營養(yǎng)成分

西蘭花

1.潤腸導(dǎo)便、預(yù)防痔瘡：西蘭花帶有很多的綠色植物膳食纖維，具備推動腸道蠕動的功效，有利于大便，且能推動胰腺代謝，促進消化。針對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等癥狀有醫(yī)治功效;

2.推動發(fā)肓、提高抗病性工作能力：西蘭花中常含的胡羅卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素D，能維護保養(yǎng)視力標準和鱗狀上皮細胞的身心健康，提升預(yù)防疾病的工作能力，推動少年兒童發(fā)肓;

3.確保營養(yǎng)成分、提高身心健康：西蘭花中帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有利成份，能提供身體多種多樣營養(yǎng)元素;其所含鐵制，對缺鐵性貧血有不錯的輔助醫(yī)治功效;

4.推動身體基礎(chǔ)代謝：西蘭花中常含營養(yǎng)元素物質(zhì)，能推動身體基礎(chǔ)代謝，提高身心健康。很多服用西蘭花，可減少中風(fēng)的風(fēng)險;

5.清理皮膚、延緩衰老：西蘭花提取液具備推動塑造細胞的增殖的功效，既延緩衰老又能提高朝氣蓬勃。在我國民俗以西蘭花搗碎取汁，每星期潔面多次，持續(xù)應(yīng)用一段時間，可清理肌膚毛細孔，降低皺褶及色斑，維持皮膚光滑。

生雞蛋

1.生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等身體所需要的礦物，蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損害有修補功效;

2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黃素，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)和人體生長發(fā)育有益，能益腦益智類，改進記憶能力，并推動肝臟再造;

3.生雞蛋中帶有較多的維生素b2和別的營養(yǎng)元素，能夠 溶解和空氣氧化人體內(nèi)的致癌物，具備抗癌功效。

在制做菠菜蛋花湯的情況下，還可以用一些別的的蔬菜來替代西蘭花，比如普遍的小白菜，黃麻菜，放一些蔬菜可以讓湯的味兒更美味，看上去也是較為漂亮的，大伙兒學(xué)了這道湯做法，之后就可以學(xué)著去做那樣美味可口的湯了。