涼拌魚皮的做法

食物的作法不一樣，口感便會十分的不一樣，乃至營養(yǎng)成分和健康養(yǎng)生的作用也是不一樣的，我們能夠?qū)⑹澄镉靡灾螅靡猿矗靡郧逭舻模€可以用以拌涼菜，涼拌的做法最能儲存食物本來的新鮮，比如魚片，那麼涼拌魚皮要怎么做呢，實際上拌涼菜魚皮的做法十分的簡易，我們能夠一下就學(xué)好。

拌涼菜魚皮的做法

魚片有二種，魚類皮和海水魚皮，我們一般全是選用魚類皮用以拌涼菜，拌涼菜的技術(shù)性便是將食物切條或是切片，隨后選用配比立即拌出去。魚片的營養(yǎng)成分十分高，具備比較豐富的膠原纖維。

料

三文魚皮500克，香萊50克，小辣椒絲少量。調(diào)味品蒜茸辣椒醬2小勺，雞精1/2小勺，蒜末少量，油蔥2小勺。

作法

1、將三文魚皮切成0.3公分寬的絲，用冷水清洗干凈，綽水，洗澡預(yù)留。

2、香萊摘洗干凈，小辣椒絲清洗，預(yù)留。

3、將備好的三文魚皮絲和香萊、尖椒絲及其蒜茸辣椒醬、雞精、蒜末、油蔥攪拌勻稱，擺盤即成。

原材料更換

原材料中的三文魚皮改成元魚，則成拌涼菜元魚;魚片改成魚唇，則稱之為拌涼菜魚唇。

口感轉(zhuǎn)變

調(diào)味品若器重芥末醬、蒜頭，則稱之為蒜味色皮。

上文我們詳細介紹了魚片的一種作法，那便是涼拌魚皮，涼拌魚皮作法簡易，可是涼拌魚皮的口味確是非常好的，我們可以用涼拌魚皮來下飯，很受大家的鐘愛，拌涼菜魚皮的做法上文做了詳細介紹，我們能夠自身試著一下。