爆炒豬大腸

爆炒豬大腸這家常小菜許多 人到實際上都是能夠常常品嘗到的，另外爆炒豬大腸也是很多人都十分喜歡吃的。盡管大家都了解爆炒豬大腸里邊的脂肪率較為高，可是每一次出來用餐的情況下都在所難免點上一份爆炒豬大腸，由于這爆炒豬大腸的確實是太大，吃在嘴里邊越嚼越香，很是令人回味無窮。

爆炒豬大腸這家常小菜的關鍵原材料便是豬腸，也就是平常我們說的涼拌雞。涼拌雞針對很多人而言不是生疏的，由于涼拌雞關鍵來自于豬，而豬在實際中是有很多的，這就是為何我們我們中國人吃豬肉比較多的原因。下邊就來詳解下爆炒豬大腸這家常小菜。

主要材料：柿椒一個、圓蔥一個半

調味品：蔥蒜、米酒、生抽醬油、白砂糖、白胡椒粉、食用調和油、香油、魚露1湯匙、尖椒一個

爆炒豬大腸的作法

1.預煮腸子洗干凈(反復用鹽手洗)再切一小塊 青紅椒去籽洗干凈切片，圓蔥洗干凈切片蒜、姜、剁碎、 蔥切條。

2.蔥姜進行爆香鍋中，倒進青紅椒和圓蔥少量米酒和鹽油爆一會兒后倒進豬腸和米酒，油爆一會兒后倒進適當生抽醬油、1湯匙魚露、少量白砂糖煸炒勻稱后撒蔥段和色拉油煸炒一會兒至勻稱就可以。

爆炒豬大腸

原材料

預煮豬腸300g，辣椒1個，圓蔥一個半，白砂糖，姜，蔥，蒜，米酒，生抽醬油，白胡椒粉，油，色拉油，魚露1湯匙，尖椒1個

作法

1、預煮腸子洗干凈(反復用鹽手洗)再切一小塊。

2、青紅椒去籽洗干凈切片，圓蔥洗干凈切片，蒜、姜剁碎，蔥切條。

3、蔥姜進行爆香鍋中，倒進青紅椒、圓蔥、少量米酒和鹽油爆一會兒后，倒進豬腸和米酒。

4、再油爆一會兒后倒進適當生抽醬油、1湯匙魚露、少量白砂糖煸炒勻稱后撒蔥段和色拉油煸炒一會兒至勻稱就可以。

豬腸、辣椒、尖椒、麻椒、辣椒干、姜、蒜、油、鹽、生抽、糖、老干媽辣椒醬

爆炒豬大腸的作法

豬腸清理、煮開、斷開、過濾水，油燒開、下蔥蒜、辣椒干、麻椒、進行爆香老干媽辣椒醬炒成辣椒油;

下豬腸煸炒、加蒜、一點老借調色、各種各樣油爆、放鹽、糖(多一些)，加青教尖椒 再次油爆，燜三分鐘，出鍋。

爆炒豬大腸能夠說成一道家常小炒，可是由于火爆度很高，因此實際中的許多 餐館也全是有這家常小菜的，為的便是考慮絕大多數顧客的要求，這也就很好的最能體現顧客就是上帝的標準?？墒潜簇i大腸這家常小菜里的人體脂肪和膽固醇成分較為高，因此大伙兒還是少吃的好。