黃豆豬腳湯的做法

黃豆豬腳湯針對很多人而言是一道家常小炒，由于許多 人到平常是常常可以吃到黃豆豬腳湯的，這關(guān)鍵是由于豬蹄和大豆在實際中出現(xiàn)的概率較為高，另外也是較為非常容易購到的。豬蹄也就是豬的足部，許多 地區(qū)有變成豬蹄，實際上全是一樣的，指的全是豬腳;而大豆便是黃豆年紀大了以后的模樣，營養(yǎng)成分和黃豆是一樣的。

黃豆豬腳湯這類滋補湯做起來講難不會太難，說簡易又不是非常簡單的。實際上要想搞好黃豆豬腳湯的重要的地方就取決于熟度的把握及其時間的掌握。根據(jù)這一問題，那麼下邊，就來好好地的詳細介紹下黃豆豬腳湯及其它的詳盡作法。

作法一

原材料

豬腳750克，大豆150克。

調(diào)味品

蔥10克，姜5克，食鹽4克，雞精2克。

作法

血壓豬腳用開水燙后清洗，刮掉厚皮，加冷水燒開，去掉白沫子。

血液加紹興酒、蔥及用冷水侵泡過1鐘頭的大豆，低火35分鐘，放鹽、雞精調(diào)料，再高火15分鐘就可以。

特性

豬腳高蛋白食物和大豆的高鈣，作法簡易，營養(yǎng)豐富，合適冬季滋補養(yǎng)生。

作法二

用材

主要材料豬腳200克

輔材大豆50克

調(diào)味品食用鹽適當(dāng)蔥1段姜1塊米酒1一茶匙黑胡椒粉少量

黃豆豬蹄湯的作法

1.采用新鮮的豬腳--新鮮豬腳色調(diào)粉色。色調(diào)泛白的可能是被侵泡過，色調(diào)發(fā)烏的便是不新鮮了

2.豬腳剁碎一小塊(商家能夠代勞的)。放進冷水鍋中，焯水

3.焯水后的豬腳沖凈控干。蔥切條，生姜切成片

4.干大豆提早一晚侵泡，以后沖凈控干

5.全部原材料入壓力鍋中，倒進適度的水，喜愛喝粥得話就多倒些水。加入米酒和少量鹽

6.挑選“豆類食品/牛腱肉”檔。一般壓力鍋得話會壓大概30分鐘。熟后再加入適當(dāng)鹽和黑胡椒粉就可以.

營養(yǎng)成分作用

豬蹄中帶有很多膠原蛋白粉，在烹制全過程中轉(zhuǎn)換成果膠。果膠獨有的多孔結(jié)構(gòu)能合理改善肌膚組織體細胞的蓄水作用，使皮膚體細胞維持滋養(yǎng)，顯著緩解現(xiàn)有的皺褶，含有膠原纖維，能夠迅速補充膠原蛋白粉，讓皮膚光潔有延展性。

大豆許多 ，豬腳在實際中也是常常見的，因此這就決策了黃豆豬腳湯這家常小菜做起來不繁雜。這兒的不繁雜指的是食物層面的，對于作法層面還是要好好學(xué)習(xí)才能夠?qū)W好的。根據(jù)上邊針對黃豆豬腳湯二種作法的詳細介紹，大伙兒之后就可以依照上面做法大全自身在家里做黃豆豬腳湯了。