甜椒的營養價值

談起青椒，可能聽見這一姓名的人內心會犯嘀咕，由于平常好像沒有聽過這一姓名。實際上青椒的便是甜椒的一種，吃起來一點都不容易辣。可是說起青椒的營養成分，一般的人也不是掌握的。青椒我們在日常生活中品嘗到的頻次還是比較多的，并且相關甜椒的做法也是許多 的，可是一般人總是作出一二種。

青椒的入菜方式許多 ，能夠炒、能夠燒，可是一般較為普遍的還是炒甜椒，自然每一個人能夠依據自身的口感來挑選配著炒的食材。因而每一個不一樣作法，出去的味兒也是不一樣的。那麼下邊就來詳解下青椒的營養成分。

柿子椒(別名：Capsicum annuum var. grossum)別名柿子椒、柿椒、青椒，臺灣話也稱之為大筒仔，是茄科朝天椒屬朝天椒的一個變異，遍布于中國內地的南北方全國各地，歸屬于“非人工育種種植”種類綠色植物。與一般大椒對比，味兒更辣或極中辣，挑選表皮緊致、表層有光澤度的青椒為好。青椒是特別適合直接生吃的蔬菜水果，含豐富多彩維生素C和B及胡羅卜素為強抗氧劑，能抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的青椒營養成分越多，含有的維生素C遠超于別的柑橘類，因此較合適直接生吃。青椒還能夠退熱 止痛 抗癌 提升胃口 幫且消化吸收 降血脂 減肥瘦身。因為它翠綠色艷麗，新培養出去的種類也有紅、黃、紫等多種多樣色調，因而不僅能開創一菜，還被普遍用以火鍋配菜。

營養成分

紅色和綠色的青椒含有維他命C、維生素D、維生素b26、葉酸片和鉀。每100克青椒中，水份占92.2%，含蛋白0.9克、人體脂肪0.2克、碳水化合物化合物6.4克，能出示113.0千焦的發熱量。青椒生吃與烹調的營養元素基本上同樣。不一樣種類的青椒營養元素占比稍一些差別。

服用使用價值

青椒有很多功效如健胃消食、有利排尿和防腐蝕等。對某些人而言，青椒也許不易消化吸收，削皮可有利于消化吸收。青椒還具備清目、增強免疫力的功效。青椒色調靚麗，十分適合火鍋配菜;紅甜椒料汁具備促消化和防癌抗癌的功效;青椒炒玉米做法簡易，味兒與眾不同，也有明目地實際效果。

根據上邊的詳解，我們大伙兒應當都能夠知道青椒的一些有關專業知識，最關鍵的便是知道青椒的營養成分，這針對我們之后的生活是非常好有益處的，由于青椒里帶有豐富多彩的維他命，因此常常吃青椒得話，便會快速補充身體所需要的維他命。