在揉面時添加不一樣蔬果汁,合成不一樣色調的面糊,進而碾成鮮面條,色調多種多樣,提升胃口,健康營養。其類目諸多,有蝴蝶花樣子的蝴蝶面,綠色植物動物卡通樣子,各式各樣的面皮。什么蔬菜水果適合做蔬菜面呢?
作法一
原料
蔬菜面80克、紅蘿卜40克、豬后腿肉35克、蛋1個、大骨湯、鹽少量。
制做流程
1、將豬后腿肉清洗,放鹽稍腌,再入沸水中燙熟,切成片預留;
2、紅蘿卜清洗去皮切條,與蔬菜面一起放進大骨湯中燒開;
3、再將生雞蛋打進,加入鹽后放進切成片前腿肉就可以。
作法二
食物清單
小麥面粉390克、南瓜泥適當、萵筍適當
制做流程
1.冬瓜切片煮熟,萵筍切割成1CM長的段兒。
2.冬瓜放進多功能料理機,添加100ML水弄成糊狀。
3.萵筍段放進多功能料理機,加100ML水弄成汁。
4.芹菜汁用過濾網過慮,南瓜泥不需過慮。
5.提前準備三份小麥面粉,每一份130克。
6.每一份小麥面粉中各自添加50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥及其50ML的水。水流量不可以多,能將小麥面粉結團就可以。那樣的鮮面條才有嚼勁。
7.將面糊各自用電動壓面機碾成塊狀,也能用搟成塊狀。
8.用攪面及時成條形(或刀割)。
9.鍋水入涼水,火災燒開后放入鮮面條,再度開后變為文火煮2分鐘就可以撈起來。
10.很有嚼勁的鮮面條。
11.蔬菜水果早已掩藏在鮮面條中了。
本文發布于:2023-05-10 18:32:00,感謝您對本站的認可!
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