哪些蔬菜適合做蔬菜面

在揉面時添加不一樣蔬果汁，合成不一樣色調的面糊，進而碾成鮮面條，色調多種多樣，提升胃口，健康營養。其類目諸多，有蝴蝶花樣子的蝴蝶面，綠色植物動物卡通樣子，各式各樣的面皮。什么蔬菜水果適合做蔬菜面呢？

作法一

原料

蔬菜面80克、紅蘿卜40克、豬后腿肉35克、蛋1個、大骨湯、鹽少量。

制做流程

1、將豬后腿肉清洗，放鹽稍腌，再入沸水中燙熟，切成片預留；

2、紅蘿卜清洗去皮切條，與蔬菜面一起放進大骨湯中燒開；

3、再將生雞蛋打進，加入鹽后放進切成片前腿肉就可以。

作法二

食物清單

小麥面粉390克、南瓜泥適當、萵筍適當

制做流程

1.冬瓜切片煮熟，萵筍切割成1CM長的段兒。

2.冬瓜放進多功能料理機，添加100ML水弄成糊狀。

3.萵筍段放進多功能料理機，加100ML水弄成汁。

4.芹菜汁用過濾網過慮，南瓜泥不需過慮。

5.提前準備三份小麥面粉，每一份130克。

6.每一份小麥面粉中各自添加50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥及其50ML的水。水流量不可以多，能將小麥面粉結團就可以。那樣的鮮面條才有嚼勁。

7.將面糊各自用電動壓面機碾成塊狀，也能用搟成塊狀。

8.用攪面及時成條形（或刀割）。

9.鍋水入涼水，火災燒開后放入鮮面條，再度開后變為文火煮2分鐘就可以撈起來。

10.很有嚼勁的鮮面條。

11.蔬菜水果早已掩藏在鮮面條中了。