棗泥蛋糕

生日蛋糕是很多人都鐘愛吃的，這類食材帶有的微量元素豐富多彩，并且這類食材在吃的情況下，對身體工作能力補充實際效果十分非常好，但是對生日蛋糕挑選的情況下，也是要留意不可以隨便的開展，有的生日蛋糕帶有的發熱量也是較為高的，過多的吃會導致十分，那生日蛋糕中棗泥蛋糕是很多人最喜歡。

那在對棗泥蛋糕挑選的情況下，也是需要對這種生日蛋糕開展非常好的掌握，促使制做棗泥蛋糕的情況下，了解它的操作步驟是啥，制做的情況下也是可以輕輕松松的開展。

棗泥小蛋糕的做法：

用材：

生雞蛋 4個

食用油 100克

發孝粉 7克，1又3/4勺子

大棗 約110克，削皮前

低筋面粉 180克上下

蘇打 4克，約一勺子，5ML

糖 180克

芝麻裝飾設計用

棗泥小蛋糕的做法

稱大棗約110克(應選塊頭稍大，肉厚的大棗才出棗沙多，要是不能用那類比枸杞子了不起是多少煮粥的大棗一般都可以)

大棗削皮，添加五六倍的水，以文火慢煮。

煮至大棗爛透，色調深紅色，容積增大，火災收濕水分至大棗濃稠有金屬拉絲時就可以用了。

到這兒，我們能夠稱大棗了，一百克的大棗削皮煮后吸濕就許多 了。我們要是稱出130克上下。

立即稱入180克鹽，白砂糖白砂糖都能夠。

電動打蛋器打十多分鐘，要打進糖化，因此字體加粗白砂糖的就需要多打一會，或隔開水打。用力捻一下就了解糖有沒有化了。

立即打進五個生雞蛋，假如生雞蛋非常大得話放四個四個半都可以。

電動打蛋器打十多分鐘，不需要打的太發。

立即稱入180克粉，和7克發孝粉4克小蘇打粉(不需篩粉。電子稱稱多重的東西稱禁止的，發孝粉蘇打都算4克一勺子5ML一平勺。

這兒很重要!

立即用電動打蛋器立刻攪拌均勻至無粉劑，速率要快，十幾秒打漂亮看不到粉劑就可以停住了，以防小麥面粉起筋。

這時, 拌和好的面漿應當有一定砂漿稠度，提到打雞蛋頭，消沉的面漿不容易立刻消退。假如面漿稀稀拉拉的，也是一切正常的，棗泥的水平和生雞蛋的尺寸都是影響面漿的水分含量，十幾克十幾克的添加低筋面粉直至粘稠就好了。

立即稱入食用油100克，立即用電動打蛋器拌和幾秒鐘勻稱就好了。

倒進鋪好錫紙的八寸深烤盤里，撒上芝麻，入加熱好165度電烤箱中烤制，生日蛋糕厚厚的因此要超低溫慢烤約五十分鐘。

約半小時，能夠試狀況看是不是需蓋錫箔紙避免 著色過深。這時生日蛋糕澎漲的很高。

時間到，生日蛋糕下降(跟海綿蛋糕一樣，熟透會下降)用手抹，牢固有延展性，便是爛熟了。

切割成九塊，趁熱吃吧!

以上便是對棗泥蛋糕作法方式開展，在對它制做的情況下，全是要依照以上的流程開展，但是要留意的是，制做棗泥蛋糕的情況下，在食物上也是要先準備好，并且提前準備的情況下多一些，不然危害食物是沒有替代的，促使制做棗泥蛋糕不可以順利開展。