炒豬頭肉的做法

鹵豬頭肉是很多人鐘愛(ài)的，尤其是對(duì)男士在飲酒的情況下，全是會(huì)挑選這類美味，那吃鹵豬頭肉也是需要適當(dāng)開(kāi)展，不適合吃的過(guò)多，不然對(duì)本身身心健康也是有危害的，這也是由于鹵豬頭肉帶有的發(fā)熱量較為高，吃的情況下，全是要適當(dāng)開(kāi)展挑選，那炒豬頭肉的作法也是非常好之選。

很多人對(duì)炒豬頭肉的作法并并不是很清晰，因而在挑選的情況下，也是需要對(duì)它開(kāi)展非常好了解，炒豬頭肉也不是很繁雜的，它的制做步驟也是非常簡(jiǎn)單，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下。

炒豬頭肉的作法：

醬炒豬頭肉

原材料：鹵豬頭肉300克，青紅尖椒100克，筍絲、蒜、食用油、辣椒醬、雞精、糖、生抽、油辣子各適當(dāng)

作法

1、將熟鹵豬頭肉切一片，蒜切成片，青紅尖椒切片。

2、鍋內(nèi)滴油燒開(kāi)，加大蒜、辣椒醬進(jìn)行爆香，放進(jìn)鹵豬頭肉、筍絲、青紅椒爆鍋，加調(diào)味品，淋辣椒油就可以。

蒜黃鹵豬頭肉

原材料：鹵豬頭肉500克，番茄1個(gè)，蒜苗，朝天椒，蔥少量，1勺郫縣豆瓣醬，少量生抽。

作法：

1、蒜苗要進(jìn)味了才美味，一般我能那樣修邊(或拍一下切)，鹵豬頭肉我很喜歡買面頰那塊，肉細(xì)些，切割成片狀。

2、出鍋燒開(kāi)，入冷油，8成熱時(shí)入一勺郫縣豆瓣醬、番茄、朝天椒丁，略做爆鍋后入式切完的蒜苗、少調(diào)少量生抽，大蠟燭蒜苗炒透后入式切完的鹵豬頭肉煸炒，這菜蒜苗炒過(guò)一點(diǎn)美味。

以上便是對(duì)炒豬頭肉的作法詳解，在對(duì)它制做的情況下，全是能夠依照以上方式開(kāi)展，但是要留意的是，在制做這類美味的情況下，在食物配搭上，也是要科學(xué)安排，那樣促使炒豬頭肉帶有的微量元素可以更為豐富多彩。