羊骨湯的做法大全

湯是很多人都鐘愛喝的，湯的類型比較多，在對湯挑選上，也是不可以隨便的開展，不一樣的湯在口味上，全是不一樣的，因而在對湯挑選以前，也是需要對湯開展非常好的掌握，那樣喝的情況下，對人體也不會有一切的危害，羊骨湯是非常好挑選，羊骨湯的做法大全中，對這種湯的做法也是擁有 一些詳細介紹。

很多人對羊骨湯的做法大全中，它的一些制做方法并并不是很清晰，因而在制做這種湯的情況下，也是要留意要先了解它的制做流程，那樣制做的情況下才可以了解該怎樣開展。

羊骨湯的做法大全：

原材料：羊骨湯——羊骨頭、水、麻椒、干尖椒、八角茴香、姜、蔥、米酒、鹽。

別的調料——蔥、萵筍、油辣子、醋。

作法

1、將小麥面粉、鹽和水按占比和結團，揉至面糊光潔后，蓋上濕抹布餳1鐘頭。

2、餳好的面糊分為6份，各自搟成橢圓形的面片。

3、將面片都勻稱的抹上食用油，疊起來在盤里，蓋上保鮮袋餳2鐘頭以上。

(我的師傅hairui同學說這環節的餳面十分關鍵，一定要夠時間，抻出去的鮮面條才筋道

。夏季或是冬季有暖氣片的屋子中2鐘頭上下就可以，室內溫度若低則所需時間更長。)

4、羊骨頭放進水里，加麻椒、干尖椒、八角茴香、生姜片、蔥段、米酒、鹽;火災燒開后撈去

血沫，轉中小火慢燉。

5、萵筍和蔥切割成碎屑預留。

6、燒開一鍋水。

7、餳好的面片攤在手上，雙手漸漸地往兩側抻長面片，抻到1.5米長。

8、假如要抻更長則能夠把兩邊繞搭在右手手腕子上，左手再次抻。

9、抻到需要的薄厚時，從正中間撕掉面片。假如感覺太寬能夠再撕一次。

10、抻好撕好的鮮面條放入開水中，用筷子攪散，水再一次燒開時就可以撈出。

11、煮好的抻面放入羊骨湯中，添加蔥段和萵筍碎，澆上油辣子，滴幾滴米醋翻拌。

以上便是羊骨湯的做法大全中，它的一些做法，因而在對這種湯挑選的情況下，全是能夠安心開展，這種湯帶有的蛋白、維他命全是比較多，它在提升身體身體素質，提高人體免疫力實際效果十分非常好，因而那樣的湯是非常好之選。