吃火鍋后吃什么不上火

秋冬季吃火鍋好時(shí)節(jié)，趕跑嚴(yán)寒溫暖人體，但久吃火鍋易容易上火。那麼吃火鍋前吃啥不易上火呢?四大竅門給你吃火鍋不易上火。下邊就看來(lái)實(shí)際的竅門吧。

一、吃火鍋前吃啥不易上火

1、降火“三寶”不能少

香辣火鍋令人難以割舍，為防止引火上身，權(quán)威專家覺得，在吃紅高湯火鍋的情況下，要留意一下均衡，能夠多吃降火補(bǔ)陰的食品。

血壓蔬菜：吃火鍋時(shí)，配搭很多的綠葉蔬菜，蔬菜水果多偏寒性，不但能清除油膩感，補(bǔ)充身體維他命，也有清爽、祛毒、去火的作用。

血液水豆腐：吃了牛肉、牛羊肉，適度在火鍋里下一些水豆腐，由于水豆腐帶有熟石膏，熟石膏有清熱解毒、祛火、除煩和解渴的功效，緩減上火的癥狀。

補(bǔ)充蓮籽：在火鍋里加些蓮籽(沒去蓮子心)，這有滋補(bǔ)養(yǎng)生強(qiáng)身健體、凈心、祛火的功效。

2、不圖火辣辣，還是放一放

口腔、食道和胃粘膜一般只有耐受性50-60℃，而火鍋高湯溫度可達(dá)到120℃，食材燙熟即吃得話，非常容易燙傷口腔、食道和胃粘膜。再再加香辣等刺激性，非常容易造成或引起各種各樣消化系統(tǒng)發(fā)炎和潰瘍。foodwang

因而，食材從鍋中撈起來(lái)，別急不可耐通道，最好是先放到小碟待繁花落盡，漸漸地細(xì)細(xì)品味。而原本就會(huì)有消化系統(tǒng)疾病的人，吃火鍋以低油、少香辣的口味淡火鍋為宜。

3、喝些果肉飲料可減溫

涮火鍋的次序很有注重。最好是先喝小半杯新鮮水果汁或汽水，那樣不但能夠健脾開胃，并且清爽口味能給口腔和腸胃降降溫。但控制休重的人與老人、高血糖者不太合適汽水，因此酸牛奶、杏仁露、椰子汁、下火茶等較為合適有慢性疾病的人與老人。

4、時(shí)間控制在兩小時(shí)內(nèi)

火鍋吃多了易上火，一周不超過(guò)一次，且每一次最好是控制在兩小時(shí)之內(nèi)，火鍋里的滋補(bǔ)湯煮久了，滋補(bǔ)湯就越來(lái)越躁熱。

二、吃火鍋后吃什么降火

1、吃火鍋后喝些酸牛奶

火鍋湯溫度高，調(diào)料咸辣，對(duì)腸胃的刺激性大。吃火鍋后喝些酸牛奶，能夠合理維護(hù)消化道粘膜。除此之外，酸牛奶中帶有乳酸菌飲料，能抑制腐敗問題菌的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、苦澀味篇

茄子、苦丁茶、苦麻菜……苦澀味的食材，素來(lái)是下火最有效的，但是他們與身處來(lái)的苦澀味，也讓大部分人望而生畏。實(shí)際上，要是做得其法，雖然不可以徹底除去苦澀味，也最少不容易咽不下的。這里就給大伙兒詳細(xì)介紹幾類除去茄子苦澀味的方式 吧。

將切完的瓜片撒上鹽腌制一會(huì)兒，隨后炒食，既緩減苦澀味，并且茄子的口味猶在。

將茄子割開、去子，切割成絲條，隨后再用冷水浸洗，邊洗邊用力輕輕地捏，洗一會(huì)兒后魚缸換水再洗，這般反復(fù)浸洗三四次，苦汁就隨水外流，那樣解決好的茄子炒過(guò)后，美味可口，微帶苦澀味。

將茄子割開，去瓤，切片，用5g上下的綠茶葉與茄子一起泡浸，這樣一來(lái)，綠茶葉的芳香能夠除掉茄子的苦澀味，大概泡5分鐘后再添加點(diǎn)純蜂蜜翻拌就可以。那樣泡成的茶，盡管聞著也有一股茄子味，可是喝起來(lái)，茄子味去除開許多，另外，茄子的營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)外流，再加綠茶葉有延緩衰老、降低血脂的作用，可以說(shuō)，作用是翻了個(gè)倍。

3、清甜味篇

相比于苦澀味的食材，像新鮮水果、純蜂蜜一類的清甜味食材就相對(duì)來(lái)說(shuō)較為為大家所鐘愛了，但是清甜味食材中容易上火的也許多，就算是新鮮水果也不是都能去火的，因此一定要吃對(duì)才行。什么清甜味食材是去火的呢?

純蜂蜜，生用性涼能清熱解毒，熟食性溫可補(bǔ)腎氣，味兒甜柔具潤(rùn)肺止咳祛毒作用，因此在吃了火鍋之后杯蜂蜜檸檬水，是個(gè)非常好的挑選，但是沖純蜂蜜的水謹(jǐn)記不能太熱了，不然會(huì)毀壞純蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分作用。除此之外，綠豆南瓜湯、黃菊花茶也是非常好的挑選。

對(duì)于新鮮水果，能下火的有甜瓜、梨、香蕉蘋果、蘋果、紅提、紅心柚、橘子、柿子餅、甘庶、彌猴桃、金橘等。

4、吃得太油膩感，喝一杯芹菜汁

芮麗婭詳細(xì)介紹說(shuō)，假如一餐中吃的高熱量食物較多，喝一杯糖份低、甲基纖維素成分高的芹菜汁大有益處。萵筍中的甲基纖維素能夠協(xié)助帶去一部分人體脂肪。

5、餐后喝大麥茶或橘子皮水

消化不良，餐后喝大麥茶或橘子皮水。麥籽中的尿囊素和橘子皮中的揮發(fā)油，可提升胃酸代謝，推動(dòng)腸胃腸蠕動(dòng)，對(duì)食物的消化和消化吸收很有益處。

6、止咳潤(rùn)肺，餐后吃個(gè)柿子餅

柿子餅有潤(rùn)肺止咳生津止渴、養(yǎng)陰清燥的作用，針對(duì)有呼吸系統(tǒng)疾病的人而言，是理想化的健康保健新鮮水果之一。但柿子餅不可以空腹服，在其中的單寧酸成份易在胃中產(chǎn)生結(jié)團(tuán)。

7、別的

蔬菜水果中降火的有芥藍(lán)、西蘭花、油菜子、萵筍、東瓜、蘿卜、絲瓜、藕、青筍、四季豆、黃瓜、海菜、金針蘑、海帶絲、春筍、黃豆芽等。

也有一些小零點(diǎn)，像蓮籽、榛子仁、松籽、百合花、銀杏、紅棗、南瓜籽、玫瑰、甜杏仁等也是能夠去火的。