豆腐菜中文學類名落葵,又稱做蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、煙脂菜、蘺芭菜等,為落葵科落葵屬一年生盤繞木本植物,葉帶有多種營養元素和鈣、鐵,種植作蔬菜水果,也可欣賞,水果汁可作沒害的食品添加劑,下邊我們就一起來看一看豆腐菜的營養成分吧!
豆腐菜的營養成分
豆腐菜的營養成分很高,據測定每1Kg服用一部分含蛋白17克、人體脂肪2克、碳水化合物化合物31克、鈣2.05克、磷290mg、鐵22mg,還帶有胡羅卜素45.5mg、尼克酸10mg、維他命C1.02克(在青菜居于第一),常常服用有有潤腸、利便、清熱解毒、祛毒、益腦、減少膽固醇等作用,還能降血壓、益肝、清熱涼血、避免便秘等。
豆腐菜的服用作用
1、清熱去火:豆腐菜有清熱解毒、祛毒、潤腸、散血的作用,可用以潤腸通便、痢疾、癤子、皮膚炎癥等病。
2、降血壓:豆腐菜常常服用有降血壓、益肝、清熱涼血、有利排尿、避免便秘等功效,極適合老人服用。
豆腐菜的配搭忌宜
1、宜:豆腐菜 白木耳,二者宜拌涼菜,有身體排毒作用,還可補充身體需要的維他命、礦物和膠原纖維。
2、忌:豆腐菜 生抽,炒豆腐菜時不適合放生抽,以其既影響顏色又影響口味。
豆腐菜的吃法
1、豆腐菜熬湯:豆腐菜可熬湯,豆腐菜與豬瘦肉雞蛋煮成上湯,美味可口生津止渴。
2、炒食豆腐菜:豆腐菜可炒食,用蒜油爆食香刺激性胃口。
3、水煮豆腐菜:豆腐菜可水焯,豆腐菜易熟,在水里撈一下便可放置調味品,芳香美味可口。
本文發布于:2023-05-10 21:57:00,感謝您對本站的認可!
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