香螺是一種大海螺,是大海螺中很普遍的一種了,它的珍珠貝說明的色調(diào)是棕褐色的,殼頂端是清深灰色的,它的最關(guān)鍵的原產(chǎn)地是在我國的山東省,它的食用方法也是許多的,最普遍的便是炒香螺了,它的味兒是非常好的,肉質(zhì)地是很美味,并且料汁也很有營養(yǎng)成分,那麼香螺的尾端能吃嗎?
香螺的尾端能吃嗎,大伙兒在平常都吃過香螺嗎,它是一種很普遍的大海螺了,并且它的營養(yǎng)成分是很高的,是很多人都喜歡的,我們都愛它的美味的味兒,及其營養(yǎng)成分的料汁,下邊我們看一下它的作法。
炒香螺
肉質(zhì)地細(xì)嫩,料汁味美。
原材料
主要材料:香螺500克,
調(diào)味品:朝天椒(紅,尖,干)10克,小蔥7克,姜4克,生抽3克,白糖4克,米酒3克
作法
1.香螺清洗,放進(jìn)水里加少量食用油,吐出來細(xì)沙,再清洗。
2.辣椒干摘清洗,切割成絲。
3.炒菜鍋滴油燒開,資金投入蔥段、生姜沫、朝天椒絲爆鍋,再倒進(jìn)香螺煸炒兩下,添加醬油、米酒、白砂糖及冷水,加蓋子燜燒至螺肉軟爛,起鍋就可以。
小技巧
食物相克:
香螺:螺肉不適合與中藥材蛤蚧、藥物土霉素素同服;不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食;吃螺不能食用涼水,不然會造成腹瀉。
醬爆香螺
原材料
海香螺一斤,干紅辣椒,蔥段,姜各適當(dāng),調(diào)味品:黃豆醬2匙,美味可口豆甜面醬半匙,米酒1匙,食用油適當(dāng)
作法
1、熱鍋下冷油,油燒后,爆小香蔥段姜片和尖椒;
2、烹入米酒,添加一茶匙黃豆醬和小勺美味可口豆醬,炒成香氣;
3、放入香螺,火災(zāi)煸炒1分鐘;
4、加少量沸水,蓋上燜上2分鐘;
5、火災(zāi)收干汁就可以。
小技巧
1、口感輕的僅用黃豆醬就可以;
2、這類海香螺自身新鮮度充足,不用加上過多調(diào)味料。
香螺的尾端能吃嗎,受歡迎螺的情況下大伙兒要有一些留意的地區(qū),它的尾端是不能吃的,是好臟的,大伙兒在受歡迎螺的情況下,要挑選新鮮的,和吃別的的海貨一樣,必須吃新鮮的,才會更有營養(yǎng)成分,味兒才會更好。
本文發(fā)布于:2023-05-10 22:24:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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