咸蛋黃土豆絲

鴨蛋黃炒土豆絲這家常小菜針對很多人而言應當全是沒有聽聞的，也是沒有吃過的。鴨蛋黃炒土豆絲這道菜的名字聽起來非常怪異，它是很多人的念頭，并且她們還覺得這家常小菜不應該存有。可是念頭歸念頭，客觀事實和實踐經驗鴨蛋黃炒土豆絲這家常小菜是真正行得通的，并且有的人還是較為喜歡吃的，并且鴨蛋黃炒土豆絲也有一定的營養成分。

鴨蛋黃炒土豆絲的營養成分關鍵來自于鴨蛋黃和炒土豆絲，這二種食材在我們的現實生活中全是較為普遍的，并且針對很多人而言，全是常?？梢猿缘进喌包S和炒土豆絲的。鴨蛋黃可以補充人體的動能。下邊就來詳解下鴨蛋黃炒土豆絲這家常小菜。

馬鈴薯帶有很多木薯淀粉及其蛋白、B族維生素、維他命C等，能推動腸胃的消化吸收作用。馬鈴薯帶有很多膳食纖維素，能寬腸潤腸，協助機體立即代謝新陳代謝內毒素，避免便秘，防止消化道疾病的產生 。馬鈴薯能提供身體很多有獨特維護功效的粘液蛋白質。能促持消化系統、呼吸系統及其關節囊、漿膜腔的潤化，防止心腦血管病和系統的人體脂肪堆積，維持血管的延展性，有益于防止主動脈粥樣硬化的產生。馬鈴薯另外也是一種堿性蔬菜，有益于身體酸堿，中合身體新陳代謝后造成的酸性物質，進而有一定的美容護膚、延緩衰老功效 。馬鈴薯帶有豐富多彩的維他命及鈣、鉀等營養元素，且便于消化，營養豐富，在歐洲國家非常是北美地區，馬鈴薯早已變成第二正餐。馬鈴薯含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來身體之外，有益于高血壓和腎炎水腫病人的康復治療。馬鈴薯具備減肥瘦身、維持血管延展性、排鈉保鉀等功效，對高血壓病人有益。

鴨蛋黃炒土豆絲

作法一

原材料：馬鈴薯400g、油適當、鹽適量、鴨蛋黃5個

流程

1.鴨蛋黃煮熟以后，搗碎

2.土豆去皮

3.切條以后用清小水泡

4.將控干水的炒土豆絲放進熱鍋中

5.加適當鹽

6.加鴨蛋黃

7.混和煸炒

8.炒勻出鍋就可以

小提示

1.炒土豆絲用清小水泡，能夠避免空氣氧化。

2.這家常小菜無需加過多食用鹽，因鴨蛋黃也是有鹽份。

作法二

主要材料：馬鈴薯1個、咸蛋1個

1. 最先土豆切絲 馬鈴薯泡茶 半小時上下

2. 咸蛋挑出來雞蛋黃 用生活用水攪拌 水也無需過多

3. 控干炒土豆絲剛開始加點油煸炒。油盡可能多一點。 類似熟透以后放咸蛋。再加鹽，不必放過多非常容易咸。

4. 起鍋前能夠放豆豆白米醋

小提示

馬鈴薯一定提早泡茶哦

根據上邊有關鴨蛋黃土豆絲做法的詳解，我們能夠把握了二種鴨蛋黃炒土豆絲的不一樣作法，實際上，要是是仔細的人便會發覺，這二種作法實際上在非常大水平上是沒有什么差別的。有一點要注重的是，盡管鴨蛋黃炒土豆絲的營養成分高，可是最好是還是少吃為好。