花生燜豬腳

說到花生燜豬腳這家常小菜，很多人禁不住會出現激動的覺得。由于大家都了解，花生仁原本便是十分美味的一種食材，并且除開這一之外，豬蹄也是一種味兒十分美味的食材，在平常日常生活也是有很多人常常會買豬蹄回家做著吃，非常是針對體質虛弱的人而言營養成分是十分高的，還有利于人體的還原。

平常花生燜豬腳的人是許多的，由于豬蹄除開營養成分豐富多彩以外，還具備別的層面的益處，就例如豬蹄含有膠原蛋白粉，這針對很多人是具備皮膚美白的實際效果的，也是許多女生美容護膚的必須品。那麼下邊就來詳解鐘愛花生燜豬腳這家常小菜。

花生燜豬腳

花生燜豬腳作法一

豬蹄帶有豐富多彩的膠原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，還沒有膽固醇。能合理的預防皮膚太早摺皺，減緩皮膚的衰退速率，而花生仁中帶有的維生素E和鋅能提高記憶力，耐老化，滋養皮膚。二者一配搭，呵呵呵，抵御衰退!!

那樣做的豬蹄肥實而不膩口，美容護膚上品哦

主原材料：豬蹄，花生仁

調味品：蔥蒜，生抽，米酒，香辛料(八角一個，八角茴香一個，良姜一個，茯苓一個)，糖

作法

1.先將花生仁侵泡三小時或以上，花生衣不必祛除

2將豬蹄清洗，放入有生姜片和蔥段的沸水里焯一下，除掉鮮血和臭味，撈出備用

3熱鍋，放入一勺糖在油中，中火烤至糖變發黃，學會放下豬蹄煸炒，裹上糖后再放入蒜末，姜片，蔥段炒出香味

4提前準備一個壓力鍋，鍋內放入香辛料和魚漿，再將炒好的豬蹄放入壓力鍋里，倒進水，生抽，米酒，糖，大概即將吞沒豬蹄，最終倒進花生仁，蓋上蓋子，燒至排氣20分鐘。

5.提前準備一個石鍋。待壓力鍋的氣放完再燜10分鐘，開啟壓力鍋將豬蹄所有倒進石鍋中，蓋上蓋用慢火燜三十分鐘以上就可以了。

花生燜豬腳作法二

原材料：豬蹄1只、花生仁適當、八角1粒、茯苓半個、大蒜7粒、生姜片4-5片、生抽、鹽、糖少量

花生燜豬腳的作法流程

1. 豬蹄清洗，毛刮干凈，砍塊(這步能夠請肉家代勞)。

2. 把豬蹄用沸水稍灼一下，除掉鮮血。

3. 把全部調料、花生仁及豬蹄放進壓力鍋里，加適度的水，少量的生抽、糖和鹽，煲半小時就可以。但是用壓力鍋有一個缺點，便是調料要精確，由于煮好再下味道得話，又要再次再加溫。實際上豬蹄要美味，用瓦鍋煮更強，調料也便捷。僅僅一切有益毫無疑問也是有弊的，瓦鍋得煮上兩三個鐘頭豬蹄才會軟，得花許多 液化氣呢。

實際上，根據上邊有關花生燜豬腳作法的詳解，我們不會太難發覺花生燜豬腳的作法還是非常簡單的，最關鍵的便是把握好時間和熟度。此外，盡管花生燜豬腳這家常小菜的營養成分很高，可是大伙兒還是要留意平常不必吃太多，由于吃多了會造成人體的膽固醇上升。