老母雞的做法大全

大家都了解，老母雞具備補氣補血等作用，尤其是柴雞煮湯最好是。那麼，柴雞煮湯的方式你掌握是多少呢?營養(yǎng)學(xué)家強調(diào)，柴雞配搭別的有效的食材，接到的作用是很不一樣的，而柴雞最適合與什么食物營養(yǎng)煮湯呢?例如平菇、山參、豬小肚、川芎等全是十分非常好的滋補養(yǎng)生原材料。

想不想每日都能喝上一碗不一樣味兒的滋補養(yǎng)生母雞湯呢?堅信它是每一個人都十分盼望的。可是，天地沒有免費午餐，這就需要我們親自動手制做。如今就要看一下怎樣制作母雞湯最營養(yǎng)成分、最美味可口?

平菇母雞湯

食物：柴雞500g，平菇10枚，姜1塊，鹽適量，枸杞子1小撮

流程：

1. 準(zhǔn)備好枸杞子和生姜，泡開好的平菇，雞解決干凈。

2.將雞、平菇、生姜放入電高壓鍋內(nèi)，除開枸杞子;并引入2000ML的水。(姜要拍一下，便于盡快進味;雞不必切割成一小塊;平菇能切并不切。)

3.調(diào)配好相對的擋位，蓋上蓋子，可是不必徹底合上。

4.放大圖片瞧一下，它是以便鍋內(nèi)水滾沸了，便捷開啟蓋子，去掉白沫子。

5.大概一、二分鐘就氣短了，開啟蓋子，用一漏勺去掉白沫子。

6.再度蓋上蓋子，它是要徹底合及時，電高壓鍋剛開始充壓。

7.等候程序流程進行，能夠開啟蓋子時，將枸杞子放下去，并天賦加點鹽調(diào)料。注：也并不放鹽，更為原汁原味。

8.裝進湯盆，上菜。

人參雞湯

食物：柴雞1000g，山參150g，油適當(dāng)，鹽適量，姜適當(dāng)，酒適當(dāng)

流程：

1.整雞剁塊，清洗預(yù)留

2.提前準(zhǔn)備二顆山參

3.熱鍋冷油，將生姜片放進鍋中進行爆香

4.隨后將黑椒雞塊倒進鍋中爆鍋

5.待黑椒雞塊表面微熟時，倒點純糧酒嗆一下

6.隨后轉(zhuǎn)至石鍋中，添加適量水

7.隨后放進山參，火災(zāi)燉開，小火慢燉2鐘頭

小提示：山參盡可能早放，燉的時間長，山參才起作用

豬小肚煲柴雞

食物：豬小肚250g，柴雞一整只，胡椒粉適當(dāng)，豆腐皮適當(dāng)，姜適當(dāng)，鹽適量

流程：

1.食物：豬小肚，柴雞，胡椒粉，姜 豆腐皮(并不放);調(diào)料：鹽

2.豬小肚切成片

3.胡椒粉顆粒物 清洗用花刀拍裂

4.將柴雞，豬小肚，白胡椒粉，姜放進火鍋加充足的冷水開火災(zāi)煲

5.煲開過改文火煲

6.煲2鐘頭 就是這樣了 沒放豆腐皮的就到這步能夠加鹽調(diào)料 關(guān)爆火 吃啦

7.我很喜歡豆腐皮，在熬湯時將豆腐皮侵泡 切條

8.添加煲2鐘頭的豬肚湯里 火災(zāi)煲

9.將腐竹煲軟就可以啦

川芎母雞湯

食物：柴雞350g，川芎30g，鹽適量，小棗1粒，生姜片2片，沙參30g，黃芩25g

作法：

1.先提前準(zhǔn)備需要采用的食物。

2.先把黃芩，川芎，沙參自來水清洗一下。

3.隨后用冷水侵泡十分鐘。

4.火鍋內(nèi)燒開水，把雞脯肉放進焯去血沫。

5.石鍋內(nèi)裝進冷水。

6.把焯焯水的雞脯肉放進。

7.放進生姜片。

8.放進小棗。

9.把川芎，黃芩，沙參連水一起放進砂煲內(nèi)。

10.火災(zāi)煲開10分鐘后，轉(zhuǎn)文火煲2鐘頭。

11.看，肉質(zhì)地煲的正好，早已十分酥爛了。

12.往煲內(nèi)放進適當(dāng)?shù)柠}。

13.盛入碗中，能夠開吃啦，超補身滴哦。

小提示：熬湯前一定還記得把雞脯肉焯燙一下，去鮮血，那樣煲出去的湯既漂亮又好吃~

平菇母雞湯、人參雞湯、豬小肚煲柴雞、川芎母雞湯等全是日常生活最受大家熱烈歡迎的老母雞湯，這也是更為滋補養(yǎng)生的老母雞湯。假如每日能喝上一碗滋補養(yǎng)生的母雞湯，不但有利于美容養(yǎng)顏，還能夠預(yù)防疾病除病。因而，母雞湯是大家日常生活最好是的純天然保健營養(yǎng)品。