剁椒蘿卜干

蘿卜條是許多地區(qū)的人都喜歡的，尤其是在秋季會腌漬一些蘿卜條，蘿卜條的味兒是非常好的，作為平常的涼拌菜是很下飯菜的，也是可以非常好的健脾開胃的，它的作法很是便捷，在吃的情況下也是非常簡單的，放一些芝麻油味兒便會非常的幫，今日我們給大伙兒詳細(xì)介紹的是剁辣椒蘿卜條。

蘿卜條我們在平常應(yīng)當(dāng)都吃過吧，它是很有地方文化的一道菜，剁辣椒蘿卜條的味兒也是特別好的，它的用紅蘿卜和蘿卜條一起烹制而成的，下邊我們就討論一下這道美味的作法吧。

菜肴詳細(xì)介紹

秋季腌漬的蘿卜條，大部分都作為涼拌菜食之，簡易便捷，味兒也非常好。實際上將其做為主要材料制做一道干鍋菜，也是十分有特點的一道菜式。這道菜式便是用剁辣椒調(diào)料，蘿卜條和紅蘿卜配搭烹調(diào)而成，非常值得一試。

食物

主要材料

200g蘿卜條

2根紅蘿卜

調(diào)料

適當(dāng)油

做法

1.籮卜清洗不刨皮，切割成條備用。

2.放鹽翻拌。

3.腌漬一個小時，用包裝袋裝好。

4.能見到圖四里邊全是用鹽釋放出來的水。

5.小米辣和朝天椒清洗晾干，一起剁好。

6.蒜末剁好，放鹽腌漬。

7.腌漬一個小時類似。

8.用清洗晾干的夾層玻璃陶罐，一層朝天椒，一層蘿卜條，一點鹽的方法用搟面棍卡緊，依據(jù)氣溫的轉(zhuǎn)變，三天類似，吃的情況下夾點出去，拌點色拉油。

針對剁辣椒蘿卜條的作法大伙兒應(yīng)當(dāng)掌握了吧，我們在做這家常小菜的情況下要有一些留意的地區(qū)便是蘿卜條原本的味兒就早已很咸了，我們在做的情況下一定盡量少放一些鹽，假如喜愛讓這家常小菜的味兒更濃郁更醇香一些能夠在里面放一些肉粒。