芥蘭炒豬頸肉

芥蘭也叫卷葉菜，它的出產地是我們的沿海地區，也是在我國的一種土特產的蔬菜水果，它是很脆響，味兒很美味的，它也是很有營養成分的，維他命的成分非常的豐富多彩，也有許多的礦物，也是洋白菜蔬菜水果中很有營養成分的一種，它的吃法有很多，今日我們討論一下芥蘭炒豬頸肉的作法。

芥蘭炒豬頸肉是一道很知名的特色美食了，很多人都喜歡芥藍，它的味兒非常好，并且是很有營養成分的，它能夠用于炒著吃，還可以熬湯，也可以用于作為火鍋配菜，下邊我們討論一下芥蘭的一些作法吧。

芥蘭炒豬頸肉

1.芥蘭去首尾，清洗

2.提前準備豬頸肉

3.大蠟燭油燒開，添加豬頸肉煸炒一會兒，放到盤子上預留

4.提前準備適當的姜片

5.大蠟燭油燒開，放進姜片煸炒一會兒，后放進芥蘭

6.煸炒幾次后蓋板上外蓋

7.看到起煙后，開啟外蓋，放進適當的鹽，最終放進豬頸肉煸炒一會兒就可以

牛羊肉炒芥蘭

原材料：牛羊肉、從玉芥蘭　　作法：

1、牛羊肉切割成片狀，放沙茶和木薯淀粉抓勻

2、芥蘭葉和莖分離摘放，莖用刀修邊成段

3、熱鍋加點油，先把莖段倒入微炒至色調變嫩，倒進青菜葉，放鹽，煸炒至熟，盛出

4、原鍋上下油，待油熱把腌好的牛羊肉倒進，炒至變顏色就可以了，留意不必炒長時間，要不然牛羊肉年紀大了會不好吃

5、把牛羊肉和鍋中的汁水一起淋在芥蘭上，一道美味可口的牛羊肉炒芥蘭就完成了

針對芥蘭炒豬頸肉大伙兒應當都知道它的作法了吧，并且芥蘭是蔬菜水果中很有營養成分的一種，它的飲食療法使用價值是很高的，帶有豐富多彩的維他命a和c,也有蛋白，可以非常好的降火，牙齦流血的人多吃一些芥蘭可以非常好的活血。

芥蘭菜含豐富多彩的維生素D、C、鈣、蛋白、人體脂肪和綠色植物醣類。有潤腸通便去熱流，下虛熱，止牙齦流血的作用。