土豆泥好處

土豆泥英文姓名稱為Mashed Potato，是選用了馬鈴薯為原材料，隨后再加一些相對的調味品，在器皿里邊煮開后，應用專用工具倒成糊狀，紫薯泥在我們的西餐廳中常常能夠見到，那麼吃紫薯泥究竟對人體有哪些影響，紫薯泥有哪些的營養成分能夠出示給我們，紫薯泥益處究竟是什么，我們一一掌握下。

土豆我們內地這里叫做土豆泥而中國香港稱之為薯蓉。紫薯泥在國外和歐州十分的時興，近些年在我們國家也時興起來，我們能夠自己制作紫薯泥，全過程比較簡單，可是紫薯泥的作用的確不容小覷的。

做法

傳統式作法

1. 先將馬鈴薯清洗、削皮、切片。將新鮮豬肉切成小丁。

2. 往鍋中加點油，等油熱到五成時將土豆塊和肉粒放進煸炒，加鹽、白胡椒粉和適當冷水。

3. 大概十分鐘，沸騰，將軟了的馬鈴薯捻成糊狀，再次燉，至十分軟爛時，可放味精起鍋。

小提示：

留意油不必過多，炒成掉色時就放冷水。

也可將馬鈴薯連皮一起煮，煮到透芯才行(如用筷子輕輕松松插進馬鈴薯內部，表明早已煮好)。將煮開的馬鈴薯淋干，剃皮，放進碗里，用專用工具搗碎馬鈴薯(建議應用電動打蛋器)。對于各種各樣不一樣的口味作法，則是在這一基本上生產加工。可再將紫薯泥炒一炒(不建議，但那樣會很香)，添加色拉醬或牛乳(無鹽黃油，黃奶油，乳酪皆可)，天賦加點黑胡椒粉，肉沫口感會更優。

多種多樣土豆泥做法：

(一)歐味紫薯泥

原材料：馬鈴薯3個，無鹽黃油1小盒子(商場買的)，鮮牛奶3勺，黑胡椒粉，鹽，芥末醬

作法：

1.馬鈴薯清洗，放進電飯煲里煮30分鐘

2.把馬鈴薯拿出來，去皮，用湯勺倒成糊狀，添加無鹽黃油、鮮牛奶、白胡椒粉、鹽、芥末醬，拌成酥油樣就可以了。

(二)雞汁土豆泥

先把翻拌的紫薯泥挖成小球，或是用力揉成小球，放到菜盤里，擺放。若是用力來做圓球得話，門把用冷水浸濕，就不容易沾手了。再往鍋子里倒進小半碗老母雞湯，加黑胡椒，加切成細絲的香腸絲(或是臘腸絲)，煮沸后，用水淀粉勾芡。把料汁倒在土豆球上，看見很可愛，又美味的雞汁土豆泥就搞好了。用的老母雞湯現有鹽味，因此，就沒有再放鹽，若是沒有鹽味得話，就需要酌情考慮加一點鹽才好。

注：1)取一點木薯淀粉放水攪拌，就是芡粉，喜愛薄芡得話，就少放些木薯淀粉，喜愛厚芡得話，就多放些木薯淀粉。

2)有關紫薯泥，可以用買回來的現有紫薯泥粉(聽說麥當勞等快餐廳便是用現有的紫薯泥粉)，加牛乳、無鹽黃油等立即來調，還可以用馬鈴薯自己來做。

3)有關辣鮮露，自身熬自然好，但是，嫌不便就用買的老母雞湯水果罐頭了。

(三)雜蔬紫薯泥

原材料：大土豆1個，冷藏玉米、青黃豆粒、紅蘿卜粒小半碗，鹽，嬰兒奶粉

作法：1.土豆去皮切成片;蔬菜水果粒清洗

2.把蔬菜水果粒扔到鍋中放少量鹽煮，水開以后把土豆塊放進蒸隔里蒸，直至馬鈴薯煮熟。

3.把蔬菜水果粒撈起來控干水份，把馬鈴薯碾碎泥，隨后把蔬菜水果粒、嬰兒奶粉、少量鹽添加紫薯泥中翻拌就可以還是買現有的蔬菜水果丁便捷。

(四)蛋奶紫薯泥

作法：馬鈴薯2個，生雞蛋1個，牛乳4勺，嬰兒奶粉，鹽，白胡椒粉

作法：1.馬鈴薯清洗，削皮切成片

2.生雞蛋煮開，另外把土豆塊放蒸隔上蒸;隨后馬鈴薯倒成泥，生雞蛋把蛋白質和雞蛋黃分離，雞蛋黃搗爛，蛋白質滾刀塊

3.把紫薯泥、蛋黃泥加少量鹽、白胡椒粉也有牛乳翻拌(牛乳的量隨便，喜愛稀點的就多天賦加點，我很喜歡稠狀的紫薯泥，可是又要想奶香味，因此又加了2勺嬰兒奶粉)，最終添加蛋白質丁翻拌就可以紫薯泥非常簡單了，又美味!能夠加奶(鮮牛奶、嬰兒奶粉)、白胡椒粉、芥末醬、鮮奶油、無鹽黃油……各種各樣調料，如何都美味。

(五)紅蘿卜豬肉松紫薯泥

原材料：紅蘿卜一根，馬鈴薯2個，豬肉松1把，圓蔥1/8個，嬰兒奶粉1勺，白胡椒粉

作法：1.紅蘿卜清洗削皮切成片;馬鈴薯清洗削皮切成片;圓蔥清洗滾刀塊

2.把紅蘿卜片和土豆塊上鍋煮熟，隨后倒成泥

3.圓蔥丁過熱水燙一下

4.把圓蔥丁、豬肉松、嬰兒奶粉加到胡蘿卜土豆泥里攪拌均勻，再撒點白胡椒粉就可以這一也是寶寶食譜，因此很明細，沒有放鹽，有點兒奶味。

上文我們詳細介紹了什么叫紫薯泥，我們明白了紫薯泥的制作過程，制做紫薯泥十分的簡易，可是紫薯泥的作用確是非常大的，紫薯泥益處取決于紫薯泥的脂肪率極低，隨后非常容易有腹飽感，是我們減肥瘦身的最好的選擇。