酸豆角炒豬肚

沿海地區(qū)，酸豇豆能夠說成眾所周知的一種食材，不不但能夠做為主餐服用，并且還能夠做為其他烹制全過程之中的調(diào)料，自然假如可以把握出酸豇豆的一些主餐和配搭的方法得話，那麼這樣子做出去的菜式?？隙钅泱@訝，不但營養(yǎng)成分又美味可口，還能夠協(xié)助自身提升胃口，健脾開胃健脾胃。

我們都了解實際上豬小肚是帶有一定的腥味兒的，很多人都沒法接納它的那類味兒，酸豇豆配搭豬小肚得話，它的味兒就可以遮蓋豬小肚的味兒，那樣絕佳的配搭，變成了許多家中較為經(jīng)常吃的一道菜。

原材料主要材料： 油豆角500克 豬小肚300克 詳盡流程 長豆角燉豬肚作法

1、把長豆角兩邊的尖掐掉，清理干凈，撕成段兒。豬小肚切薄片，也要切一些豬小肚，長豆角是喜油的菜，遇油則軟。

2、先把豬小肚下熱鍋里炸成油，隨后下豬小肚爆鍋，待豬小肚掉色后下長豆角。

3、炒豆角這步特重要，一定不必續(xù)水，開了蓋子反復(fù)煸炒，炒出綠色，把豆腥味兒炒出來，那樣燉出去的長豆角色調(diào)漂亮，并且沒有黃豆味。

4、放鹽和生抽，少添些水，把長豆角燉軟煮爛才行。起鍋前撒點蒜泥味兒變香。

酸豇豆炒豬肚的方法，及其全部制做的全過程大家都記牢了沒有?實際上酸豇豆還能夠和許多的食物營養(yǎng)，大伙兒徹底能夠依照自身的口感開展挑選，但是也要留意的是由于酸豇豆也是一歸屬于腌漬的食材，因此吃太多得話也是不利身心健康的。