桂皮致癌

八角茴香常見于孕婦產后恢復，常見于調養女性產后腹痛、月經期小肚子冷痛和閉經等狀況，是一種常見的中藥藥材。八角茴香還常見于做為煮肉調料，是普遍的一種食品香辛料和烹飪調味品。八角茴香做為我們調養中藥材和食品調味品的熟客，功效很大，那麼八角茴香的副作用有什么呢?大家在應用八角茴香的情況下有哪些需要需注意的?桂皮致癌嗎?下邊我們一起看一下八角茴香的副作用吧。

桂皮致癌嗎?

應高度重視麻椒等食用香料對身體的潛在性傷害。生成香辛料會對身體健康造成不良影響已被科技界確認，也被愈來愈多的人所接納，但非常多的人對食用香料對身體導致的傷害還缺乏了解。這兒常說的食用香料就是指八角、八角茴香、小茴香、麻椒、丁香花、五香粉等。這種食用香料以除穢提鮮、行氣健脾開胃而備受大家鐘愛，很多年這般，已變成日常生活的必需物件。

不久前，英國一個科學研究工作組就在我國一些地域的鼻咽癌患病率高的原因開展調研，發覺除其他發病原因外，與長期性應用或藥用價值食用香料相關。權威專家們科學研究后覺得，食用香料可能帶有某類化學誘變物，能改變一切正常組織體細胞的基因遺傳作用。近些年分析化學研究表明，這類食用香料中帶有一定量的黃樟素。

黃樟素別稱黃樟腦丸，是一種有明顯芬芳味道的沒有顏色至淺黃色液體。黃樟素可造成肝臟變病。肝炎病人或肝功能檢查不佳者應防止服用含所述食用香料的食品。在我國腫瘤權威專家們對食用香料致突然變化科學研究，科學研究結果提醒，八角茴香、八角、小茴香和麻椒均有一定的化學誘變性和毒副作用。

八角茴香可能帶有移碼突變型及偏堿對置型化學誘變物，麻椒和八角、小茴香可能改變一切正常組織體細胞的基因遺傳作用，使其產生突然變化。若要用這種香辛料調味料，可造成組織細胞崎變，產生癌瘤。

所述食用香料對身體的致癌物質功效，還在于“使用量是多少，時間的長度和觸碰的緊密水平，尤其是使用人自身的身體狀況和抵抗能力的高低”。

并且，對身體的致癌物質功效有非常長的“危險期”。自然,有時候應用或應用歷史時間不長，就無須為“食用香料的致癌物質功效”而焦慮。此外,這種食用香料也會給人產生口干舌燥、咽喉腫痛、沒精打采、失眠等副作用，還會繼續引起高血壓、胃腸炎等多種多樣病癥。

因而，大家在應用八角茴香、八角、小茴香、麻椒、丁香花、五香粉等食用香料時，不必每菜必放，每吃必有，應盡量避免用、謹慎使用。