糜子的營養價值

糜子是水稻類的一種,在很早以前大家就根據種植糜子還獲得她們所需要的的營養成分及動能.直到如今在我國也有許多的地域是以糜子為一天之中的關鍵食材,如同北方人吃稻米東北人吃麥子一樣.糜子在外形上面長的很象稻谷的模樣可是和稻谷不一樣的是糜子不需要過多的水份只是需要大量的太陽.

能夠很多種植糜子的地區大部分多是旱災地區降水量少,由于全部的綠色植物全是根據植物光合作用才可以轉化成許多營養元素,糜子在生長發育時由于日照時數長因此植物光合作用的時間也長進而使它的營養成分比稻谷更為豐富多彩.

據歷史資料記述糜子現有5000很多年的種植歷史時間,經資格證書在渭河流域中上游地域從奴隸制度起就種植糜子.能夠想像糜子也和別的農作物一樣,最開始是生長發育在黃河中游一帶的天然的草,后經我們的先祖訓化、培養而廣為流傳迄今.曾有報導,在某一新石器時代舊址就出土文物過早已碳化了的糜子.

明朝的大醫藥學家李時診在《本草綱目》谷部第二十三卷對糜子開展了專業的論述和分析.(《本草綱目》封面圖即本頁),時珍曰:稷與黍一類二種也.粘者為黍,不粘者為稷.稷可做飯,黍可制酒.宛如稻有粳與糯也.并對糜子的功效與作用開展了論述:

(味道)甘、寒、無毒性;

(主冶)養血、補不夠.壓丹石毒發熱,解苦0毒.煮飯食,安中利胃宜脾,散血消暑.

(附方)益氣……,卒啘不止,癰疽發背,辟除疫情.

根(主冶)心浮痛,產難.

不難看出糜子不但有非常好的服用使用價值,也有著優良的功效與作用,多少個新世紀至今是河曲人一種很好的健康保健食品,這也正最能體現在我國"食藥同源"的中醫基礎理論和古時候汲取大自然精粹、反璞歸真的養生秘訣.

如上常說糜子不僅是做為食材給身體出示營養成分,也有許多的功效與作用.這種是稻谷和麥子所不具有的優勢.而糜子依據它自身的個性特征能分成二種不一樣的模樣.假如吃膩了稻谷或是是麥籽得話那何不試一下糜子這類營養成分更豐富的谷物,有時候的換下來口感也非常好.