手工牛軋?zhí)侨绾纬允欠浅Ｖ档梦覀冇懻摰囊粋€(gè)問(wèn)題，吃手工牛軋?zhí)鞘鞘钟泻锰幍模止づ＼執(zhí)蔷邆浜茇S富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，權(quán)威專家強(qiáng)調(diào)，要是適當(dāng)攝取手工牛軋?zhí)牵盐彰牢妒止づ＼執(zhí)堑狞S金時(shí)間，對(duì)身體是功效顯著的。

手工牛軋?zhí)莿e名鳥(niǎo)結(jié)糖(港澳地區(qū)叫紐結(jié)糖,民俗叫法為牛皮糖)。它是一種由牛乳、鮮奶油、白砂糖、木薯淀粉、糖槳、花生仁、等混和做成的糖塊，一般分成硬軟二種(商品在溫度超過(guò)25度的情況下會(huì)變松，25度下列稍硬)。把原材料混和后，再由一張可食的米紙包囊著。

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