高良姜的熱量

姜是餐廳廚房中普遍的一味調味品，大家都曾見過，也都吃過。姜的調味品功效很奇妙，凡一味菜肴再加姜，味兒便會決然不一樣。例如，做面疙瘩湯時，置放少量生姜沫，口味會便覺美味爽口;熬湯時，姜也是不可或缺的調味品，它較為進味，能夠讓湯喝起來更為強有力道。那樣可以看出，姜在廚房調料中的拔尖影響力。

姜的種類許多，有初始的大蒜，也有洋姜等，不一而足。殊不知，有一種姜，稱為高良姜可以說鮮罕見。由于這類姜耐熱，喜愛日常生活在高溫地域，因此在我國的南方地區較為普遍。并且，高良姜的使用量，是一個很有注重而且很值得學習的問題。

高良姜的功效與作用非常大，可是病苦不一樣，高良姜的使用量也大幅不一樣。

1 治霍亂吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦脆。每用五兩，擺脫，以酒一升，煮取三、四沸，頓服。(《備急方》)

2 治霍亂嘔吐不止：高良姜(生銼)一味，粗搗篩。每服三錢匕，水一盞，棗一枚(削皮)，煎至五分，去滓，自來水沉冷，頓服。(《圣濟總錄》冰壺湯)

3 治諸寒登革熱病：畢撥、白姜各等分。二味火上煅，留性，為末。每服三錢，雄豬膽一個，水一盞，柔和膽液調下。(《續本事方》)

4 治風牙疼痛，不拘小節新久，亦治腮頰腫疼：畢撥一塊(約二寸)，全螞一枚(瓦上烤干)。上為末。以手指頭點藥，如齒藥用價值，須擦令熱徹，倏忽吐出來少涎，以鹽湯漱口清潔。(《百一選方》逡巡散)

5 腳氣欲吐(患腳氣病的人)，用高良姜一兩，放水三升，熬成一升，一次服過。

綜上所述能夠看得出，高良姜功效與作用非常大，值得一提的是，高良姜的服用實際效果也很好。但是特別注意一點是，一切物極必反，在應用高良姜的情況下，無論是藥用價值還服用，必須留意它的使用量。