海腸生吃的做法

海腸是一種口味非常好的海貨食材，許多 人都十分喜歡吃。由于海腸假如用烤串的方法制做得話，鮮香很大，也很好吃，是許多 人十分鐘愛的燒烤食物之一。海腸中含有的營養成分也是很高的，可是服用海腸的情況下要留意海腸的鮮度，由于假如服用了不新鮮的海腸是會導致胃腸作用的混亂的。

海腸也有此外一種讓顧客們十分鐘愛的食用方法，那便是直接生吃。可是也是有許多 人擔憂說直接生吃的食用方法會出現一些不清理的層面。海腸是否能夠直接生吃，今日給大伙兒出示一下海腸直接生吃的方式，讓大伙兒學習培訓一下：

溫拌海腸 (這類作法應當合乎你的標準)

特色菜及作用：私家菜 學齡兒童菜譜 老人食譜 健脾養胃菜譜

口感：鄉味咸香 加工工藝：拌

溫拌海腸的制做原材料：

主要材料：海腸300克 調味品：香萊20克,蒜頭(白皮)10克,醋10克,米酒5克,雞精1克,鹽2克,白糖5克,芝麻油5克

溫拌海腸的特點： 美味極其,脆爽爽口,是老年人與小孩子的服用上品.

制做：

1.選擇肉厚的活海腸,除去鮮血,清洗豬血腸余物,修邊為段.

2.香萊,大蒜清洗切末.

3.當溫度到90度時,出海腸一氽,撈起來太涼.

4.海腸先用醋一拌,再下調味品,蒜泥,香萊末翻拌,擺盤就可以.

挑選要吃直接生吃海腸的情況下，我們務必要留意解決好的便是，海腸的充足清理，由于腸類的食材會出現許多病菌粘附在上面的，要挑選直接生吃除開腌漬的調味品要充足重以外，還一定要清理干凈后才腌漬，那樣才可以確保美味可口又安心。