熊掌的用量

如今的許多小孩子都了解“熊大”，實際上這僅僅一個動畫片，可是這一卡通片卻十分具備教育意義。這一部卡通片致力于文化教育大家愛惜熊，愛護動物，不必隨意殘害他們。談起熊，很多人都是想起百家號。只不過是百家號僅僅大多數出現在電視欄目中的。如今的社會發展是不允許服用百家號的，由于熊是需要維護的小動物。

可是在古代，百家號是常常被用于服用的。自然，由于百家號的寶貴，因此一般全是那時候的峰創貴冑才還有機會享受的。只是當時的人壓根就沒有維護熊的觀念，這也是如今熊極其少的原因之一吧。說到百家號，迫不得已提百家號的使用方法使用量問題，下邊就而言說。

百家號別名熊蹯，百家號為黑熊或棕熊的足掌，經制干而成的。百家號多連皮帶毛，并有前后左右掌之分。前常較小，約長15~20公分，掌花顯著，膠原纖維多，掌面較寬肉質地較香，氣腥不臭。后掌較長，約長20~30公分，掌花不顯著，掌面窄小，氣腥略臭，品質不如前掌。百家號關鍵產自黑龍江省、吉林省、云南省、四川等地。獵手我還在冬、春天捕條，捕捉后取出腳板，在陰涼處晾干就可以。其質量以寬敞、結實、身干、氣腥而不臭者最好。熊常歷年來視作佳品，常做為高級宴席上的珍貴美味。

使用方法使用量:適用燒、扒、燉等方式，如“紅燒熊掌”、“白扒百家號”等。口服：烹煮,(30-60g)。

營養成分:百家號是一種養生食材，有除風健脾養胃、御寒癥、養血之作用，是在我國古代八珍之一。

百家號含人體脂肪、粗蛋白;蛋白中含多種多樣碳水化合物。甘、咸，溫。入脾、肝膽經。補血補氣，祛風、除濕，健脾養胃，續骨筋。治脾胃虛寒、風寒濕痹及猶言虧虛等癥。新割的百家號，是不可以馬上就吃的，要直到第二年完全晾干，才可以燉吃。個人收藏百家號也很注重。最先，新割的百家號不能見水，要用草紙把鮮血擦拭，隨后準備小口瓷壇，先用石灰粉鋪底，隨后再鋪平一層很厚炒米，學會放下百家號后四周再用炒米塞嚴，上邊再放石灰粉密封，放一兩年，才能夠拿出來清洗烹飪。百家號整理干凈之后，要先抹上很厚一層純蜂蜜，在慢火上煮一個小時，隨后再把純蜂蜜洗去，放好佐料，一開始就用慢火來燉，最好用碳火，用日本國“樂聲”牌的慢鍋還可以，燉上三個鐘頭，一定香氣撲鼻香，沸騰爛。如果不先用密糖來燉，燉上三天三夜，全是沒有辦法下木筷的。百家號是一種養生食材，有除風健脾養胃、御寒癥、養血之作用，是在我國古代八珍之一。適用燒、扒、燉等方式，如“紅燒熊掌”、“白扒百家號”等。

根據上邊的文章內容的詳細介紹，大伙兒不但了解了百家號的使用方法使用量的問題，并且還掌握到百家號的營養成分及其藥理學使用價值。可是不管百家號的使用價值有多大，我們要確立的一點便是，熊現在是國家一級保護野生動物，因此我們不可以殘害他們，也不可以違背國家的法律法規。