吃脆皮鮮奶會胖嗎

脆皮鮮奶是在我國一道較為有特點的特色小吃，脆皮鮮奶的表面是橙黃色的，脆皮鮮奶的里邊是雪白的，脆皮鮮奶表面松脆，里邊是滑嫩。脆皮鮮奶除開能帶來我們美味可口外，實際上脆皮鮮奶還是有很多營養(yǎng)成分，能給我們健康養(yǎng)生產(chǎn)生非常大的協(xié)助，那麼我們想要知道吃脆皮鮮奶會胖起來嗎?

脆皮鮮奶帶有豐富多彩蛋白和維他命，脆皮鮮奶里邊的鈣，鉀和鎂等礦物成分也許多，可吃脆皮鮮奶的作用和功效取決于能使我們的皮膚白嫩和有光澤度，合適一切人群服用，因此生活起居中我們能夠多吃這道有獨特的特色小吃。

特色美食原材料：

1斤鮮牛奶(不必兌水呀!)兌吉士粉2兩、糖1兩和蛋清6個;小麥面粉1斤半，鹽，酵母粉1湯勺(兌脆炸漿用的)，油2斤(用于炸東西，事實上無須用那么多，最好用食用油，香些)

制作過程：

1、把牛乳、糖、吉士粉、蛋白質(zhì)同倒在大湯碗中，攪拌均勻。

2、隨后倒進鍋中，燒開后變?yōu)槁穑瑵u漸地煸炒至呈粘稠后鏟起放到盤里攤平放涼，隨后放電冰箱上格，待制冷發(fā)硬后取下切片。

3、小麥面粉給油3兩、水大500克、鹽、酵母粉，放到盆中翻拌，調(diào)成炸牛奶用的脆漿。

4、鍋中加點油，多多的的油，燒開至六成，留意油不可以太熱了，隨后再將切完的冰奶糕放進面糊中滾上脆漿，逐只放進鍋中，炸至橙黃色就可以上碟開吃完!

還有一個方法：把鮮牛奶放電冰箱的冰塊兒盒里邊，凍出一小塊，拿餃子皮包著奶塊，用生雞蛋密封，下油鍋炸，水溫三四成就可以，成橙黃色就起鍋 。

原材料提前準備：油、木薯淀粉、面、酵母菌、甜嬰兒奶粉、煉奶。

制作過程：

1、做面漿：器皿中放進面、煉奶、油、酵母菌、水一同攪拌均勻，面漿要稠一點，水與油

的占比大概是四比一，其他的適當就可以，置放30分鐘上下;

2、做奶糊：奶鍋中放進嬰兒奶粉、水、煉奶，燒開后放進芡粉，漸漸地加，直至變?yōu)檎吵恚让鏉{還稠一點，倒進碗中放涼;左側(cè)的是面漿，右側(cè)的是奶糊。不清楚能否看出去。

3、將奶糊團成橢圓型

4、澆上稠面漿;

5、下油鍋炸，油一定要多，用熱煎炸;

6、變黃后起鍋，大約兩三分鐘就可以，不必炸年紀大了;

品外松脆，內(nèi)甘甜。

表明：

1、做奶糊時要加多嬰兒奶粉，少放水，加多煉奶，假如用鮮牛奶，一定要放糖。

2、面漿不能太稀，不然掛的過薄，炸時奶會化為水就不盡人意了。

3、一定要趁熱吃，如果不甜能夠蘸點煉奶。

4作法四

原材料：

牛乳500ml、粟粉(玉米面粉)100克、自發(fā)粉(要是沒有能夠在普通面粉里摻發(fā)粉)1杯、糖70克。

做法：

1.把牛乳、粟粉、糖放鍋中調(diào)為無粉狀的煉乳，用中溫火拌和煮至粘稠凝結(jié)，歇火。

2.倒進器皿里抹平，放冷藏室成凍奶糕(可放速凍室時間會快點兒)

3.凍奶糕切割成小長格子。

4.自發(fā)粉用3/4一杯水、少量鹽和油調(diào)成脆漿，將奶糕粘滿脆漿。

5.用低火炸至外皮金黃色就可以瀝油上碟。

5作法五

鮮牛奶原材料：鮮牛奶0.5升、黃奶油80克、煉乳半罐、粟粉110克、椰子汁1罐、水1杯、鹽1湯匙

酥皮原材料：小麥面粉1杯、檸檬水2湯匙、粟粉4湯勺、油 4湯勺、發(fā)粉1湯匙

烹飪?nèi)^程：把全部鮮牛奶原材料攪拌均勻(除黃奶油和粟粉外)，燒熱鍋落黃奶油，把翻拌原材料添加粟粉水，邊加邊攪拌，溫火煮開，倒進方盤待涼，放進冷凍柜制冷。再將酥皮原材料攪拌均勻。取下制冷的鮮牛奶原材料，切割成小塊，蘸酥皮原材料。以低火將油燒開，將奶塊放進鍋中，炸至金黃色、松脆就可以。

6作法六

原材料：

牛乳250ML、煉奶2一茶匙)、玉米粉30克、糖40克

酥皮漿:

小麥面粉適當、發(fā)孝粉1/2小勺、水適當

作法：

1、牛乳、煉奶放到一個海碗中，篩入玉米粉，添加糖拌和到?jīng)]有顆粒物。

2、拌和好的牛乳倒在一個鍋子中，文火邊拌和邊加溫，一直加溫到呈固態(tài)粘稠快速玄火。

3、把煮好的牛乳抹平放到一個長方形的密封罐里，蓋上外蓋放到冰箱冷凍室冷藏1鐘頭上下

4、適當小麥面粉再加發(fā)孝粉再放水調(diào)為稠一些的面漿，即是酥皮漿,凍好的牛乳拿出來切割成塊。

5、鍋中放進多一些油，油燒后放進掛掉一層面漿的牛乳炸成橙黃色掛到放到廚房吸油紙上邊吸走 油。

上文我們了解了什么叫脆皮鮮奶，我們把握了脆皮鮮奶的營養(yǎng)成分，脆皮鮮奶有益于我們的健康養(yǎng)生，能使我們的皮膚白嫩而且延遲時間衰退，我們也把握了脆皮鮮奶的幾類做法，針對吃脆皮鮮奶是不是會胖，我們覺得要是適當就沒問題。