羊肚菌的功效與作用

羊肚菌我們生活起居中的大家都很了解它，它的另一個姓名叫草笠竹，它多生長發育在山火經常的地區，可是羊肚菌也可以做為食材的一種原材料，出現在大家的視野中，吸引住大家的目光，讓大家對它充滿了趣味性，越來越多的科學研究它的服用配搭，那麼羊肚菌的作用與功效有那些呢?

羊肚菌是一種哪個很寶貴的東西，既能當食物，考慮大家的口味，也可以對身體健康有一定的推動，維護功效，那麼那么好的一種東西，假如不了解羊肚菌的作用與功效得話，那真是是外星生物趕到地球上一樣，是一種奇景了。讓我們趕緊掌握它吧!

羊肚菌燉雞

原材料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、大棗、枸杞、鹽、冷水。

作法：1、童子雞清洗將鳳爪和雞腚除掉。生姜切成片。蔥弄成結;

2、將姜蒜和雞引入冷水，上鍋開煮。羊肚菌先用冷水清理幾次;

3.清理好后再用溫開水剛開始泡。泡軟后，在把根蒂一部分除掉，由于里邊有很多沙子。再清理幾次，控干預留;

4、用溫開水將棗和枸杞泡軟。此刻，鍋早已要開過，要將過面上調著的血沫撇干凈;

5、撇凈血沫待鍋開后，將羊肚菌、棗、枸杞一起放入鍋內。燉1鐘頭30分鐘后，加入一點鹽，就可以

紅燒羊肚菌

關鍵原材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，辣椒1個。

調味品:郫縣豆瓣醬10克，生抽10克，雞精3克，大骨湯適當，吉士粉10克，色拉油5克，食用油25克

1、將羊肚菌泡洗干凈;香腸、辣椒切割成棱形片預留;

2、凈鍋放到灶火，倒進食用油燒開、放進郫縣豆瓣醬炒出香味，添加大骨湯、香腸、辣椒、羊肚菌、生抽燒3分鐘上下，添加雞精調料，用吉士粉加水水淀粉勾芡，淋入色拉油就可以。

根據以上我們了解了羊肚菌的作法，可能羊肚菌是我們生活起居中的一種奇妙食物，在大廚師的手上，把它的功效呈現的酣暢淋漓，實際上它還對身體的身心健康有一定的推動作用，那麼羊肚菌的作用與功效大伙兒掌握了沒有?期待大伙兒能恰當的掌握它，而且服用它。