湯料是什么

如今我們的日常生活，覺得每一餐飯能做到3菜1湯，這就是非常好，覺得很頗具的了，尤其是在吃過飯后，再美美噠的喝上一碗湯，那覺得真是便是賽神仙啊，有沒有什么比得上的上今此享有呢，湯也是各家餐館的必有寶物，我們只了解喝粥，了解湯是用哪種制成的嗎?不一樣的湯，常用的湯底也是不盡相同的，那麼湯底是啥，讓我們來了解一下。

每一次去餐館，吃過飯后，我一定要喝的湯，就是酸辣湯，沒吃吃喝喝完以后覺得內心溫暖的，實際上燙的類型也是分很多種多樣的，例如雞蛋西紅柿湯，酸辣湯，也有東瓜金針菇湯，這些，實際上不一樣的湯帶來大家不一樣的享有，不一樣的湯在于湯底的不一樣，那麼究竟湯底是啥?

東瓜金針菇湯

原材料

東瓜200克，金針蘑80克，家樂濃湯寶(老母雞湯口感)1塊，水750ml

作法

1、東瓜去皮切成片，金針蘑清洗。

2、鍋中放進三碗水(750ml)，燒開后添加一個母雞湯口感濃湯寶，添加東瓜、金針蘑，約15分鐘煮開后就可以。

五彩酸辣湯

原材料

原材料：薄腐衣、鮮扁豆、玉米、紅蘿卜、清水筍、合裝水豆腐、平菇、香菜(香萊)

調味品：食用油、色拉油、鹽、白米醋(或青檸檬、檸檬水)素高湯(或蘑菇精)、白胡椒粉、木薯淀粉、適當。

作法

1、紅蘿卜、清水筍清洗切條，平菇切條，水豆腐用刀劃為塊，腐衣用小水泡軟撕破成條形。

2、火鍋內放適度的水，添加玉米、鮮扁豆、清水筍、平菇絲、適當鹽、燒開后，再文火煮五分鐘。

3、用炒菜鍋加食用油煸炒胡蘿卜絲一分鐘后，與水豆腐、腐衣一道放進火鍋內，改開低火。

4、煮沸后用木薯淀粉調水水淀粉勾芡，使湯變稠。

5、添加白胡椒粉、開火災煮10秒鐘，歇火，放白米醋、香萊、蘑菇精，再淋上少量色拉油就可以上菜。

根據以上的二種作法，我們學會了做二種不一樣的湯，期待能幫上，這些愛喝粥的小伙伴們，學好自身熬湯，跟自身心愛的人熬湯喝，難道說并不是一件真幸福的事兒嗎?期待大家能學好做大量不一樣的湯，用不一樣的湯底，讓我們的日常生活越來越豐富多彩，那麼湯底是啥，知道嗎?
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