廣東水魚煲雞湯的做法

水魚營養成分很高，也是高蛋白食物、低熱量的養生食材，體質虛弱能夠常常用于滋補養生。它是走娘家做給爸爸媽媽吃的，非常合適高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓病人服用，這種老年康復許多老年人都是有，因此 這湯對老年人是最好是的滋補品啦。野生甲魚是憋的別名，也稱為王八，機殼偏硬，口味非常豐富，那麼野生甲魚煲雞有哪些作用與功效？野生甲魚燉雞湯的禁忌是啥？

野生甲魚煲雞作用與功效

滋陰補陽野生甲魚性溫，帶有蛋白等營養元素，具備滋補養生的作用，而雞性溫，具備溫中補脾的作用，二者一起服用可以滋陰補陽，對體質虛寒的群體有一定的協助。補血補氣野生甲魚中帶有很多的含鐵，和雞一起服用可以補充身體對鐵的要求，協助補血補氣，針對氣血兩虛的群體有一定的協助。養顏美容野生甲魚和雞中帶有很多的蛋白和維他命，一起服用可以協助美容護膚皮膚，維持皮膚嫩白有光澤度，針對皮膚干、脫皮等群體有一定的協助。骨骼生長野生甲魚和雞中帶有鈣元素，一起服用可以補充身體優質蛋白質，對肌肉的生長發育有一定的協助，適用發肓的青少年兒童。

野生甲魚燉雞湯的禁忌

脾胃虛寒野生甲魚和雞中帶有非常豐富的蛋白，針對脾胃虛寒群體而言，不利消化吸收，會提升胃腸壓力，導致便秘、脹腹等不適感病癥，一般不建議服用或是少食。肝病病人野生甲魚和雞一起服用，會提升腎臟的壓力，使肝臟損傷，對肝病病人不好，非常容易加劇病況，生活起居中盡量減少服用。失眠、孕婦失眠病人和孕婦不建議服用野生甲魚，會加劇失眠癥狀，出現心神不安等，而孕婦服用過度滋補養生的野生甲魚煲雞，非常容易對身心健康產影響。

野生甲魚燉雞燉多久

一般建議用文火熬1鐘頭。野生甲魚的殼自身較為硬實，和雞一起燉得話，沒有熟的口味會較為生澀，咽不下，味兒會有一定的降低，一般建議二者一起用文火熬1鐘頭上下，假如野生甲魚總數較為大，超出了3斤得話，能夠適度的增加燉的時間。

野生甲魚煲雞能夠加補品嗎

能夠。野生甲魚煲雞是能夠在里面添加中藥材的，并不會對野生甲魚和雞的營養元素和口味有一定的毀壞，還會繼續使湯更為粘稠，含有養生藥膳的香氣，滋補養生的實際效果逐步提高，一般建議在野生甲魚煲雞中添加黃芩、川芎、枸杞子等，具備健脾開胃、提高免疫力的作用。

作法水魚煲雞的做法

1水魚

2買的情況下就要人弄好，斬塊了

3鍋內放冷水，放姜、酒

4放進水魚，水一開就撈出

5汆山泉水的水魚

6雞脯肉斬件

7雞脯肉汆水

8撈出放火鍋內

9炒菜鍋加水魚油爆一下，放點酒、姜炒一下，那樣熬湯香

10把雞、水魚放壓力鍋里

11清補涼

12壓力鍋內放水、放進清補涼

13煲30分鐘

14煲好放鹽調料