干巴菌怎么做好吃

干巴菌是平時服用中的一種食用菌，由食用菌所引起的健康養(yǎng)生風(fēng)潮持續(xù)的在大家的健康養(yǎng)生話題討論中散掉。很多鐘愛食用蘑菇的顧客們持續(xù)的在發(fā)掘食用菌給我們身體所產(chǎn)生的各種各樣營養(yǎng)元素，那麼干巴菌是一種哪些類目地菌苗，大伙兒對干巴菌都并并不是十分的掌握，一些了解還是只滯留表面層。

干巴菌關(guān)鍵是在云南省地域遍布，每一年云南省都出產(chǎn)這類菌苗。而且它的樣子也十分與眾不同，長出去的情況下很像牙的樣子，我們今日一起來了解一下干巴菌這類食物能夠制做哪一些美味可口的菜式，而且能夠讓我們平時來開展服用。

鴨雜炒干巴菌

原材料:鮮干巴菌350克、鴨雜100克，蛋清一個半，小麥面粉35克，食用油500克。

調(diào)味品：食鹽6克、雞精4克、白胡椒粉2克、豇豆水粉10克、香油3滴。

制作方法：(1)干巴菌去根、去野草，掰成小條盛入盤內(nèi)，添加少量冷水和面粉翻拌捏透，反復(fù)清洗數(shù)次，漂去細(xì)沙和野草撈起來，擠壓水份預(yù)留。

(2)鴨雜清洗，盛入碗內(nèi)，引入冷水侵泡20分鐘撈起來，添加食鹽、雞精、白胡椒粉各1克和雞蛋清、豇豆水粉翻拌捏透，腌15分鐘備用。

(3)炒菜鍋置低火上，熱鍋引入適當(dāng)食用油，待油燒到三志熱時將鴨雜放進(jìn)，滑散滑熟后連油一起倒進(jìn)漏勺中。隨將干巴菌放進(jìn)爆鍋，待煸去水份，香氣顯出時，淋入少量油，再再次爆鍋，待香氣四溢時，添加剩下的食鹽、雞精、白胡椒粉翻拌，文章投稿滑好的鴨雜翻拌，將鍋顛翻兩下，淋入色拉油翻拌，就可以擺盤上菜。

特性：此菜黑白不分，滋嫩可口，菌香氣醇正。

它是一道十分美味可口的干巴菌菜式。顧客們根據(jù)以上詳盡的解讀，能夠自身將流程記牢以后開展烹制，促使干巴菌的美味可口可以在平時的飲食搭配日常生活加上，自然干巴菌的作法許多，還可以制做其他特色美食。大伙兒能夠善于思考持續(xù)發(fā)覺新的菜式作法。