藍莓果醬的用法用量

堅信大伙兒在電視上，常常能夠見到這些男人女人主人公們的用餐劇情，不清楚大伙兒有沒有注意到一點，那便是：在用餐的情況下，非常是吃早飯，很多人喜愛吃面包，可是在吃以前會在吐司面包正中間擦抹一層醬汁，許多情況下這類醬汁全是番茄沙司或是藍莓果醬，一般以番茄沙司占多數，大約由于藍莓果醬的使用價值較為高的原因吧。

大家許多情況下只了解針對藍莓果醬的服用，而遺忘了藍莓果醬究竟該怎么讓使用方法，沒吃服用的情況下又該用是多少呢？它是很多人都不清楚的問題。那麼，下邊就對于這一問題，來好好地的談一談。

藍莓果醬制做：

1、藍莓清洗濾干。

2、檸檬水放水加藍莓放進鍋子中(要用耐酸性的大鍋 木勺或耐熱硅橡膠括刀)，低火燒開，這時候果實的暗紫色的汁水便會出去。

3、轉成文火，添加麥芽糖漿邊煮邊拌。

4、等麥芽糖漿化掉后，添加白砂糖。仍然是文火，邊煮邊拌。(留意不必燒糊哦!)

5、煮到鍋中的料汁變為稠狀的模樣，(從添加白砂糖后，煮到變稠約20分鐘上下，要細心用文火煮哦，要不然非常容易燒糊)實驗一下：滴幾滴蘋果醬在冷水里，假如沉在杯內不散掉，砂漿稠度就差不多了(如右下面的圖，深棕色那般)假如像水彩顏料般化掉的，便是還沒有好哦(如右下面的圖淺灰色那般，便是散掉狀)。

6、趁著熱裝進高溫消毒過干躁的玻璃瓶子里，制冷后冷凍儲存，開封市后盡早吞掉(由于家中做的不加添加劑這類的東西)，吃的情況下用干凈器材挖，不開封市能夠儲存久一些。

藍莓果醬的使用方法 ：

1，不放水是徹底行得通的，由于新鮮水果里自身帶有很多水份，非常是藍莓弄碎后水份立刻排出，無需糖腌漬，水份干的新鮮水果列外，一開始能夠開火災燒開，后邊用中文火就可以，到最終等到液汁粘稠，汽泡擴大就類似能夠關爆火；

2.新鮮水果上都帶有檸檬酸鈉等酸性物質，在煮全過程時會與鐵產生化學變化，也有可能轉化成翠綠色的亞鐵鹽，對人的身體是危害的，建議用不銹鋼金屬制品、搪瓷制品或石鍋，不沾鍋制做，留意煮時不斷拌和，最好用木勺；

3.那么你了解做蘋果醬時為何要加檸檬水嗎？那是由于檸檬水關鍵用于調整酸值，改進其口味，提高抗氧化性功效，避免食品劣變，它能阻攔空氣氧化或褐變反映、平穩色調、減少渾濁度、提高膠凝，有—定的抗微生物菌種功效還能夠增加食品的保質期呢，因此我們在蘋果醬微溫后還能夠再滴少量檸檬水，但不可以過多，一來蘋果醬變稀，二來蘋果醬也不可以太酸。

4.由于我放的是純蜂蜜，因此液汁要略微熬的粘稠點，其次一定要直到液汁微溫才可放進純蜂蜜，這才不容易毀壞純蜂蜜的營養成分；

5.裝蘋果醬的瓶清理完用開小水泡十多分鐘后晾曬就完成了消毒殺菌工作中，盡可能放滿玻璃瓶，蓋上蓋，不許氣體進到，入冷藏室吃一個月是沒問題的，我放的是純蜂蜜，純蜂蜜和糖一樣也是純天然的添加劑呢，但是無論如何還是建議在十幾天內吃了。

上邊詳細介紹的是藍莓果醬的使用方法，根據上邊的詳細介紹，大伙兒應當都掌握到藍莓果醬的食用方法，可是對于使用量問題，它是因人而異的。自然有關藍莓果醬的使用量問題，也是要因時制宜的，詳細情況具體步驟，可是有一點務必記牢的便是，無論怎樣吃藍莓果醬，都不可以一次性的服用過多。