打蛋花成大片的竅門

堅(jiān)信一說(shuō)到玉蘭雞蛋湯大家都了解，可是玉蘭雞蛋湯有些人做的好，可是也有些人一直屢次不成功，生雞蛋打的很一般，要不便是看起來(lái)一點(diǎn)胃口也沒(méi)有，要不便是生雞蛋打的一般般，所有成一大塊一大塊的。實(shí)際上雞蛋湯雞蛋湯，生雞蛋一定要打得好，因此 今日就教大家如何正確作出美味可口雞蛋湯!

打雞蛋湯成大面積的小技巧

1.買食物：平菇，絲瓜，小白菜，大蔥，紅蘿卜，生雞蛋，食鹽，植物油，味精

2.最先呢，要將全部的食物清理干凈，洗干凈之后，小白菜切條，絲瓜個(gè)紅蘿卜切小傅，大蔥切割成蔥段，平菇切小傅預(yù)留

3.起鍋燒油，油燒放進(jìn)切完的胡蘿卜丁，絲瓜丁，平菇丁，煸炒勻稱，煸炒三分鐘上下添加一勺半食鹽

4.添加食鹽后倒進(jìn)適當(dāng)冷水，添加冷水后用大火燒開(kāi)，煮沸后添加小白菜

5.添加小白菜前將生雞蛋打進(jìn)2個(gè)到碗中攪散，添加小白菜后水還沒(méi)有開(kāi)，但又快開(kāi)戰(zhàn)情況下倒進(jìn)雞蛋液，此刻倒進(jìn)雞蛋液是最好的情況下

6.生雞蛋添加后，玉蘭雞蛋湯基本成形啦，隨后添加小勺食鹽，少量味精，再撒進(jìn)蔥段，翻拌煮沸就可以服用

玉蘭雞蛋湯，最關(guān)鍵的還是這一蛋花的做法，由于雞蛋湯雞蛋湯，這一生雞蛋打進(jìn)一定要展現(xiàn)較為極致的情況，如果有喜愛(ài)喝粥的，并且喜愛(ài)玉蘭蛋花湯的一定要試一下。夏季這碗湯一定要多喝，營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，每日早上如果趕不及做早餐，建議大家試一下呀!