孜然粉的用法用量

五香粉主要是被用在菜式上邊，一般日常生活燒菜的情況下加一些五香粉，例如是在做牛羊肉或是是魚類這種較為腥味兒的情況下的情況下，適度的加一些五香粉可以十分有實際效果的協助除去腥味兒，在另一方面也可以使食材更為的美味，可是要做到美味的水平得話還是要把握好使用量的。

五香粉它主要是由八角、八角茴香等幾類香辛料配搭在一起，隨后研磨出去的，它的口感十分的具備特點，可以給食材增加芬芳，使食用者更有味覺，是一款非常好的調料。

五香粉一般人都可食。可用量為每一次3～8克，需要留意的是用五香粉調料，使用量不適合過多。孜然粉性熱，因此夏天要少食。便秘或身患痔瘡者應少食或不食。

下邊介紹一下孜然雞翅的作法：

生產用材疫苗雞腿(中區)、五香粉、香萊

生產作法疫苗

1.雞腿清洗，用尖刀割開約兩厘米的口子(深層及雞脯肉)，便于進味及快速。

2.適當生抽、鹽、純糧酒、白砂糖及小量吉士粉翻拌，腌三十分鐘上下。

3.切姜片、香萊末添加雞腿翻拌。

4.每10分鐘上下將雞腿旋轉，保證雙面都能充足進味。

5.油倒進鍋中燒開，姜片、大蒜進行爆香后撈出丟掉。

6.火調小，將雞腿放進鍋中慢慢煎至金黃色，旋轉煎另一面至金黃色。

7.灑入少量酒，隨后蓋上蓋子捂幾秒鐘。

8.添加水和剛剛倒進腌過雞腿的液汁(淹過雞腿一半就可以)，灑小量香萊末，蓋上。煮沸后慢火燜。

9.大概5分鐘后炒糖色后面再上碟。

10.在雞腿上滴少量五香粉，放幾塊香青菜葉裝飾設計，進行。

如果有電烤箱，堅信實際效果更強。

五香粉它可以協助牛羊肉、魚類除腥，在菜式里邊加上一些五香粉可以讓食材更為的美味，可是需要留意的是盡管五香粉可以給食材提色，可是要控制好使用量，假如應用的量太多了得話便會影響食材的口味，并且易上火。