鴨胗的做法大全

許多 人都喜愛服用雞胗，雞胗如今做為一道十分平時的菜品，要怎么做才可以更為美味可口呢，目前市面上也是有市場銷售既食的雞胗，可是大量顧客們考慮到的是雞胗的健康衛生問題，因此現如今飲食搭配的身心健康問題是顧客們更為重視的。而大量的顧客喜愛自主在家里制做雞胗，便捷而又環境衛生。

要制做雞胗先要依據本人的愛好決策菜品。雞胗能夠有很多種多樣作法給顧客們挑選。難度系數看自身平時實際操作的水平。今日來做一款菠蘿蜜炒鴨胗，是雞胗作法中的在其中一種供大伙兒參照：

主要材料

雞胗500g、菠蘿蜜0.5只

輔材

油適當、糖適當、醋適當、吉士粉適當

流程

1.雞胗(肫)、菠蘿蜜在買時店主早已幫鮮切花了，回家了用鹽抓一抓，有冷水清洗幾次，糖、醋、吉士粉調為漿備用;

2.出鍋大火爆油后放進菠蘿蜜煸炒勻稱，撈起來擺盤備用;

3.剛炒菠蘿的鍋中再加溫，放進雞胗(肫)煸炒至變顏色;

4.把加溫過的菠蘿蜜一起放進炒菜鍋里，再放進糖酷生粉漿，煸炒至漿程半透明，歇火，起鍋。

它是一道十分清爽的雞胗菜品，不一樣與我們過去品味的雞胗中僅有雞胗一個味兒，看起來較為簡單，添加菠蘿蜜以后我們可以吃出雞胗融合菠蘿蜜的美味，的確是一道非常好的美味可口。