黃豆醬的食用方法

在我國許多地域在烹制食材的情況下，都喜愛應用豆瓣醬做為調味品，不僅可也讓才的口感更為美味，并且另外還可以提升菜的營養成分，要了解豆瓣醬和日本的面醬一樣，也是帶有豐富多彩的蛋白和營養元素的，平常多服用一些豆瓣醬，針對健康保健人體預防傳染病的產生是很有實際效果的。

并且豆瓣醬不僅能夠用于做為烹制菜的一種調味品，另外它還能夠用于制做各式各樣的特色美食，例如雜醬面便是應用的豆瓣醬為原材料來制做出去的。實際豆瓣醬的吃法關鍵有以下這種方式。

直接生吃

1、正餐攤煎餅。除開主餐外，用生干黃醬放到小盤里，淋一些色拉油，嫩大蔥白清洗蘸醬直接生吃。

2、正餐卷餅。把所述醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤好的生雞蛋、泡好的粉絲、醬肘子片，把餅疊成圓柱狀服用。

熟吃

雜醬面：

五花肉切割成大肉粒，鍋中多放些油，把肉粒煸成乳白色添加蔥段少量生姜沫爆鍋出香氣，添加水瀉好的干黃醬加一點鹽(不足咸的醬不香)，中火用鐵鏟推炒，待醬由變黃深褐色，絕大多數水蒸發，油又出去時起鍋。再在炸好的醬上放一把嫩蔥段。寶寶吃手搟雜醬面但是水--鍋挑!再說一瓣蒜頭或韭菜苔。碗里千萬不要有湯!

豆瓣醬是應用上等大豆、泉水礦泉水、小麥面粉、特制鹽，應用科學研究秘方。嚴格遵守石窖技術性釀造而成。商品滑嫩、香郁。合適烹飪的用處,干黃醬有濃厚的醬香型和酯香，咸甜適口，可用以烹調各種各樣菜式，也是制做雜醬面的調料之一。高品質干黃醬大多數呈淡褐色或深褐色，艷麗有光澤度，粘度適度，味正醇正，咸甜適口，無臭味，結晶狀，天然釀造無添加劑。

知道豆瓣醬的吃法，針對豆瓣醬無論是老老少少，都能夠服用豆瓣醬，但是因為它所帶有的成份，針對一些肝病、腎病病人來講，是不宜服用豆瓣醬的，此外也有便是身患痛風的人或是是消化不良的人，也不宜服用豆瓣醬。