黃骨魚是什么

淡水魚持續(xù)的泛濫成災(zāi)在大家的日常生活，大家現(xiàn)如今針對(duì)淡水魚的要求也越來越大。由于近些年時(shí)興起了各種各樣的減肥瘦身，促使大家只吃魚吃菜不吃肉，黃骨魚是淡水魚的一種，是不是普遍被大家了解呢?黃骨魚的經(jīng)典作法便是香煎，那樣的食用方法基本上眾所周知，很多人都明白煎黃骨魚去做為菜式。

黃骨魚也多見于我們烹飪的菜品當(dāng)中。許多 人針對(duì)黃骨魚鐘愛。由于此魚的肉質(zhì)地也十分色香味俱全。那麼黃骨魚到底是一種什么樣的魚，我們一起去掌握下。

黃骨魚又叫黃顙，身長，腹面平，體后半段稍側(cè)扁，頭疼且平扁。吻圓鈍，口裂大，上下位，上顎稍善于下顎，上下顎均具絨毛狀細(xì)齒。眼小，側(cè)方，眼間距稍突起。須4對(duì)，鼻須達(dá)眼邊緣，上顎須最多，伸達(dá)胸鰭尖部以后。頜須2對(duì)，兩側(cè)一對(duì)較里側(cè)一對(duì)為長。體背部深褐色，體側(cè)淡黃色，并有3塊時(shí)斷時(shí)續(xù)的灰黑色花紋，腹部淺黃色，各鰭黑灰色。背鰭條6~7，臀鰭條19~23，鰓耙兩側(cè)14~16，脊椎36~38。背鰭不支系鰭條為硬刺，邊緣有鋸齒狀，背鰭起始點(diǎn)至吻端較低于至尾鰭尖部的間距。胸鰭硬刺較比較發(fā)達(dá)，且前邊緣均有鋸齒狀，外緣具30~45枚細(xì)鋸齒狀，邊緣具7~17枚粗鋸齒狀。胸鰭較短,這也是和石斑魚不一樣的一個(gè)地區(qū)。胸鰭略呈扇型，尾端近胸鰭。脂鰭較臀鰭短，尾端礦酸，起始點(diǎn)約與臀鰭相對(duì)性。進(jìn)餐較兇狠。公和母色調(diào)有非常大差別，深咖啡色的黃顙魚頭頂刺有有小毒。

黃骨魚的魚頭湯營養(yǎng)成分成分十分豐富多彩，也合適給家里的小孩子開展各種維他命和鈣類的消化吸收。味兒也十分美味爽口，堅(jiān)信黃骨魚一定會(huì)給你家里的小孩子喜歡吃。