筍瓜的營養價值

在我國有很多地域都習慣性將豆角稱作筍瓜，實際上各給地域針對豆角都是有不一樣的稱呼，這一點堅信各位朋友們一定了解。筍瓜是一年四季您都能夠見到的一種蔬菜水果，尤其是在華北地區，筍瓜是十分受大家熱烈歡迎的一道菜，無論是制做變成香辣的，還是醋溜的筍瓜，口感全是很好的。

但是越發這類家常小炒，大家越發非常容易忽略掉它的營養成分，因此許多盆友就算是常常服用筍瓜，卻不清楚實際筍瓜的營養成分都是啥。以便讓您能夠更為有效的制做筍瓜，針對筍瓜是營養成分文中就作出剖析。

豆角帶有較多維他命C、葡萄糖等別的營養元素，尤其是鈣的成分極高。不一樣種類每100g能食一部分(生物量)營養元素成分以下：蛋白0.6-0.9g，人體脂肪0.1-0.2g，甲基纖維素0.8-0.9g，糖原2.5-3.3g，胡羅卜素20-40mg，維他命C2.5-9mg，鈣22-29mg。

中醫學覺得豆角具備清熱解毒有利排尿、除煩解渴、止咳潤肺、消腫消結的作用。可用以輔助醫治水腫腹脹、渴不欲、瘡毒及其腎炎、肝硬化腹水等癥。具備除煩解渴、止咳潤肺、清熱解毒有利排尿、消腫消結的作用。對渴不欲、水腫腹脹、瘡毒及其腎炎、肝硬化腹水等癥具備輔助醫治的功效;能提高免疫力，充分發揮抗病毒治療和腫瘤的功效;能推動人體內甘精胰島素的代謝，可合理地預防糖尿病，防止腎臟變病，有利于提高腎臟體細胞的再造工作能力。

服用使用價值

豆角含有蛋白、礦物和維他命等物質，沒有人體脂肪，還帶有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物質，且含醋酸鹽很低。

適合群體

宜食：糖尿病、肝病、腎病病人宜食;肺部疾病病人宜吃白砂糖豆角。

禁吃：豆角不適合直接生吃。脾胃虛弱者應少吃。

針對筍瓜的營養成分都有什么，文中早已為您作出詳解，在制做筍瓜的情況下請您留意，以便更強的確保筍瓜的營養成分不外流，并不建議您應用高溫油爆，那樣不僅造成 了營養成分的外流，也非常容易造成一些致癌物，對身體是有很大的損害的。