酵母粉怎么吃

發酵粉是一種乳白色的粉末狀或球形.發酵粉是用于發醇用的物質,像我們平時吃的饃饃小籠包,蛋糕面包等這種都是由于有發酵粉的原因才可以制做取得成功.不然這些東西就只有是一灘面糊,不難看出發酵粉的功效是有多么的的關鍵,它便是一個至關重要的存有.想要做好吃的面包或是生日蛋糕得話那就需要采用好的發酵粉.

用發酵粉做出去的面包蛋糕蓬松劑爽口,但是在應用發酵粉的情況下假如不可以掌握好發酵粉的使用量那即便早期的課程和中后期的制做做得再好,也會達不上理想化中的規定和模樣.所以說真實的關鍵是發酵粉的使用量.

酵母菌吐司面包

原材料

主要材料:小麥面粉150克,白砂糖15克,牛乳3克,酵母片1.5克,生雞蛋3/4個,食鹽1克

作法

1、將3克酵母菌和白砂糖用40度的開小水泡開.

2、在35克水里對上酵母水,把它倒進50克的小麥面粉里和一下,隨后在35度上下的室內溫度里發醇2鐘頭上下.

3、把生雞蛋放進45克水里化開,這兒放進發醇的面糊拌和,隨后將剩余的粉、白砂糖、食鹽、牛乳所有倒進后揉面,再次發醇2鐘頭上下.

4、將面糊以50克為企業分得后,在35度的發醇室里發醇1鐘頭上下.

5、待面糊徹底發醇后,在表層抹一層生雞蛋,放進200度的面包爐中烤10-15分鐘.

酵母菌薄雜糧煎餅

假如給你剩下的酵母粉,那麼就做這個膨松美味可口的吐司面包吧.水的分量依照你的酵母粉總數決策.

原材料

酵母發酵粉100克,生雞蛋1個,打撒,水2湯勺,蔬菜水果油2湯匙,嬰兒奶粉5湯勺,鹽3/4湯匙,蘇打1湯匙,細白糖1.5湯勺

作法

1.用一個海碗, 將酵母粉、生雞蛋、水和油混和一起.

2.用此外一個碗,將嬰兒奶粉、鹽、蘇打和糖混和在一起.隨后將2個碗的化合物拌和在一起直至光滑才行.

3.將刷淋油的一個坡跟鍋用中高溫燒開.將化合物按你的需要的分量添加鍋中(4湯勺上下就可以),煎到黃.隨后翻過來再炸到黃就可以

此外,有一種叫成做米酒的酒它的制作過程就也免不了發酵粉的功效,酒釀的做法是將稻米煮開以后在其表層撒上一定量的發酵粉攪拌均勻.隨后直到撒上發酵粉的飯制冷以后放進一個密閉式的器皿了里,活才幾日就可以吃完.用這類方式做出去的酒釀不但能吃還能當酒喝,還不傷人體.