叉燒肉的做法大全

肉，針對這些“肉食動物”而言，是她們的所有，恨不能一日三餐，頓頓都是有肉吃;可是針對這些素食者而言，肉是她們所不可以承受的，乃至連聞一下都不能;這就是區(qū)別。可是針對平常人來講，大伙兒的日常生活還是不可或缺肉的，由于我們務(wù)必在飲食搭配上保證營養(yǎng)搭配，才可以盡快有益于身心健康。

大伙兒在平常常常晚到的肉有：生豬肉、雞脯肉、鵝肉、牛羊肉、牛肉這些，自然針對這種小動物的肉，每一個人依據(jù)自身的口感都是制成不一樣的款式，就例如有的人鐘愛吃鹵排骨。那麼，下邊就來詳細(xì)介紹一些有關(guān)叉燒肉的做法。

大伙兒普遍的有關(guān)叉燒肉的做法有：叉燒肉烤肉飯，這也是最經(jīng)常品嘗到的;蜜汁叉燒、不銹鋼板叉燒肉這些，下邊先后來詳細(xì)介紹下。

叉燒肉烤肉飯

原材料

梅花肉200g，A.叉燒肉烤肉蘸料1一茶匙，B.麥芽糖漿30g，水30㏄

作法

1.梅花肉切割成厚約1厘米的肉排預(yù)留。

2.取一海碗，添加調(diào)味品A和做法1的肉排混和腌制20分鐘。

3.將調(diào)味品B的麥芽糖漿及水一同煮溶成漿預(yù)留。

4.將小烤箱至250℃。

5.將做法1腌好的肉排鋪平于烘烤盤上，放進(jìn)電烤箱以250℃烤約3分鐘。

6.將做法4烤好的小肉取下，刷上做法2進(jìn)行的漿汁就可以。

7.取一碗適當(dāng)?shù)陌酌罪?，將烤好的鹵排骨放到白米飯上，另配上自身喜愛的涼拌菜與配湯，就可以享受了。

蜜汁叉燒

原材料

五花肉1斤，叉燒醬適當(dāng)，生抽醬油適當(dāng)，密糖適當(dāng)

作法

1.將五花肉削皮。

2.用叉燒醬兩湯勺，生抽醬油1湯勺，純蜂蜜1湯勺制成調(diào)味品，把肉擦抹勻稱，隨后一起放進(jìn)電冰箱腌漬一晚。

3.將肉切每段，放到墊了錫箔紙的烘烤盤上，入電烤箱200度烤30分鐘。期內(nèi)，滾動幾回，使其能烤勻稱，并抹多幾回腌豬肉的液汁。

4.公布了。

5.將蜜汁叉燒切成片裝碟就可以了。

不銹鋼板叉燒肉

原材料

生豬肉250克，鹽適量，吉士粉適當(dāng)，白砂糖適當(dāng)，米酒適當(dāng)，生抽醬油適當(dāng)，花生油適當(dāng)，燒烤汁適當(dāng)，老冰糖適當(dāng)

作法

1.生豬肉清洗后切割成條形，隨后用適當(dāng)鹽、吉士粉、白砂糖、米酒、生抽醬油、燒烤汁、花生油腌漬2鐘頭。

2.鍋內(nèi)放小量油，燒開后添加肉粒煎至雙面金黃色時，添加老冰糖及以前腌漬生豬肉時要的料汁。

3.肉熟后將肉粒切割成薄就可以。

根據(jù)上邊的詳解，大伙兒應(yīng)當(dāng)都基本掌握到叉燒肉烤肉飯、蜜汁叉燒、不銹鋼板叉燒的做法，自然這種作法還是要依靠自己在日常生活中的反復(fù)探求的，僅有那樣，才可以保證自身喜愛的口感?？墒且?yàn)辂u排骨脂肪率較為高，因此還是不必常常吃的好。