小蘇打粉的制作方法

小蘇打粉是一種用于制作面包的主要成分，它對我們取得成功制做出小籠包具有十分重要的功效。針對這類我們制作包子的重要原材料我們應當要了解它的關鍵做法，那樣我們才可以運用它來制做一些我們要想吃的東西，期待哪個大家可以努力學習一下小蘇打粉的做法。

針對這類我們日常生活較為普遍的食材，我們應當要了解它的做法，那樣才可以更強的在日常生活中制做我們要想的食材。如今就要我們一起來好好地掌握本文的有關詳細介紹吧。

介紹

小蘇打粉，別稱碳酸氫納，別名“蘇打”、“小蘇打粉”、“重曹”，乳白色細微結晶，在水中的溶解性低于稀鹽酸。小蘇打粉固態50℃以上剛開始慢慢溶解轉化成稀鹽酸、二氧化碳和水，270℃時徹底溶解。碳酸氫納是強酸與弱酸性中合后轉化成的酸式鹽，溶解水時展現弱堿性。

中醫藥學特點

1.醫治胃酸過多

小蘇打粉呈偏堿，能夠中和胃酸，合理減輕胃酸過多的病癥。

2.健脾開胃

小蘇打粉能夠提升吐司面包小點心的膨松感，讓人提升胃口，有開胃的作用。

儲存竅門

小蘇打粉需要儲存在干躁蔭涼的地區，需要遮光儲存。

烹飪方法

歐式：

· 二杯小麥面粉 5ml小蘇打粉 10Ml塔塔粉，小蘇打粉的作用是在一起放水，就能造成汽泡。此方法合適制作蛋糕，速學吐司面包等低筋面食。

新中式：

· 用酵母菌充足醒面之后，添加小量小蘇打粉中和面團的怪味。

吃法

· 制作蛋糕制作面包，小蘇打粉能夠中和面團的怪味，而且令面糊有膨松感，授予吐司面包和生日蛋糕與眾不同的口味和味道。

· 做餅干，添加小蘇打粉，可使蘇打餅味道與眾不同，針對胃酸過多的人能夠具有中合胃酸的作用，減輕不適感病癥。

生活妙招

· 小蘇打粉能夠用以去水垢，祛黑頭，做泡沫滅火劑等，主要用途多多的，是居家必備優品。

堅信根據本文的詳解，我們都能夠在本文中掌握到小蘇打粉的做法。假如大家是較為喜愛吃包子的盆友，我們期待大伙兒能夠在平常學洗一些包子的制作方式，那樣就可以更強的運用大家的日常生活普遍的食物來制做美味的食物。